Reuzekei richt grote schade aan in wijngaard

Een Italiaanse wijngaard is flink beschadigd toen een reuzekei van de rotswand afbrokkelde en onder aan de helling tot stilstand kwam.

Dramatische beelden tonen de omvang van de schade als gevolg van de aardverschuiving op 21 januari in Tramin-an-der-Weinstrasse, in Alto Adige (het duitstalige deel van Italië).

Volgens berichten op suedtirolnews.it hebben drie gigantische rotsblokken zich losmaakte van de rotswand en vielen de blokken met een omvang van 4000 kubieke meter naar beneden in een 300-jaar oud gebouw en de bijbehorende wijngaard.

Het gebouw en een deel van de wijngaard werden flink beschadigd, maar wonder boven wonder raakte er niemand gewond. Het hoofdgebouw, eigendom van de Servieten Orde van de katholieke kerk, bleef gespaard van  schade omdat een tweede rotsblok slechts enkele meters van het hoofdgebouw stil viel.

Het gebied is inmiddels geëvacueerd omdat geologen vrezen dat er nog zo’n 500 tot 600 kubieke meter rots in de vallei kan vallen.  Geoloog, David Toni Dandl, zei: De schade aan eigendommen (wijngaard en gebouwen) zullen volgens de eerste schattingen in de miljoenen euro’s lopen.

Kippen gaan werken in wijngaard

Wijnboer “huurt” kippen in voor onderhoud wijngaard.

Paarden die de wijngaarden ploegen zul je bij Philippe Boucard in de Loire niet meer zien. Boucard heeft één hecatre wijngaard afgezet met gaas, in de wijngaard lopen 250 kippen vrij rond tussen de Cabernet Franc druiven.

“De kippen scharrelen rond, beluchten de grond, en eten gras en insecten. Zij zullen veel van het werk voor mij doen , “zei Boucard.

De kippen hebben goed naar hun zin in het nieuwe thuis, maar Boucard beseft dat hij ze in de gaten zal moeten houden. “Ik moet heel voorzichtig zijn wanneer de druiven beginnen te rijpen,” zei hij. “Dan kan het wel eens te verleidelijk kunnen worden voor de kippen” – waardoor Boucard geen druiven aan de wijnstokken heeft hangen. Wanneer die tijd komt, zullen de kippen verhuizen naar hun alternatieve accommodatie.

Echter, de wijngaard is niet een soort van kip utopie. Boucard heeft samen met de eigenaar van een lokaal restaurant in het dorp Bourgeuil afspraken gemaakt over het gebruik van de scharreleieren van de vogels in zijn gerechten. De kippen zelf zal uiteindelijk in de oven.

Als het project slaagt zullen er volgend jaar waarschijnlijk meerdere wijngaarden voorzien worden van kippen aldus Boucard.

Bron: Winesearcher

Rode wijn en Chocolade kunnen beschermen tegen diabetes

Dol op chocolade en wijn? lees onderstaand artikel!

Volgens wetenschappers van de Universiteit van East Anglia en Kings College in Londen, biedt het eten van de stof flavonoïden bescherming tegen diabetes type 2. De stof flavonoïden komt veel voor in bessen, thee en chocolademelk.

Bijna 2.000 gezonde vrouwen werden gevraagd om via een vragenlijst in te schatten hoe hoog hun flavonoïdeninname is. Als meetpunten werden onder andere kruiden, groenten (zoals peterselie, tijm en selderij) en fruit (zoals bessen en rode druiven) genomen.

De resultaten toonden aan dat mensen met een hoge inname van deze voedingsmiddelen een lagere insulineresistentie en betere regelgeving van de bloed glucose hadden.

Professor Aedin Cassidy, van UEA Norwich Medical School het onderzoek leidde, zei: “Wij merkten dat degenen die veel anthocyanen en flavonen consumeerden een lagere insulineresistentie hadden. “Een hoge insulineresistentie wordt geassocieerd met diabetes type 2, dus wat we zien is dat mensen die voedingsmiddelen eten die rijk zijn deze twee verbindingen minder kans om de ziekte te ontwikkelen.

Professor Tim Spector, research medewerker en directeur van het onderzoek van King’s College in Londen, zei: “Dit is een bijzondere vondst waaruit blijkt dat sommige onderdelen van de voedingsmiddelen waarvan we denken dat ze ongezond zijn (zoals chocolade of wijn) een aantal heilzame stoffen kunnen bevatten.

Wijn en pure chocolade vallen in ieder geval in deze categorie, dus het is verstandig om gematigd dit te eten en te drinken.

7 Tips om wijn te drinken en toch slank te blijven

Is het je ooit opgevallen dat een dieet weinig aandacht heeft voor jouw wijn gewoonte? Hier zijn 7 tips hoe je gezond kunt blijven en toch kunt genieten van wijn.