Op 22 januari jl. ontvingen weer vijf wijnimporteurs uit handen van de voorzitter van de KVNW, de heer Peter van Houtert, het keurmerk KVNW Register Wijnhandelaar.
De uitreiking vond plaats tijdens de Nieuwjaarsbijeenkomst van de KVNW in Nieuwspoort in Den Haag.
Het gaat om de volgende bedrijven:
– Anfors, Rotterdam
– Jumbo Supermarkten B.V., Veghel
– Heisterkamp Wijnkopers, Ootmarsum
– De Monnik Dranken Bv, Oldenzaal
– Wijntransport B.V., Horst
Wijnliefhebbers overal ter wereld houden vanavond even de adem in: voor de derde keer pas in zijn geschiedenis wordt de oudste drinkbare wijn overgeheveld in een nieuw vat. De droge witte Elzaswijn dateert van 1472 en moet in een nieuw vat omdat er lekken zitten in het huidige.
In de wereld van oenologen wordt aangenomen dat de wijn de oudste nog drinkbare wijn is in een vat. Waarschijnlijk liggen in gezonken scheepswrakken op de zeebodem nog oudere wijnen in vaten, maar de kans is klein dat die nog drinkbaar zijn. De wijn wordt bewaard in de kelders van het Hospices de Strasbourg in Straatsburg.
De hele operatie zal ongeveer dertig minuten duren. De vorige keer dat de wijn in een nieuw vat werd gegoten dateert van 1718. Drie liter per jaar verloren De procedure is noodzakelijk omdat vorig jaar vastgesteld werd dat er ongeveer drie liter wijn per jaar lekt.
In april vorig jaar werd de drank in een roestvrije stalen tank gegoten, in afwachting van de productie door gespecialiseerde ambachtslui van een nieuw eiken vat met een inhoud van 450 liter. De millésime, 543 jaar oud ondertussen, heeft een alcoholpercentage van 9,4 procent. Slechts drie keer in de geschiedenis werd de wijn geserveerd. De laatste keer was dat in 1944, aan generaal Leclerc, de Franse bevrijder van Straatsburg.
Bron: demorgen.be.
Het begon allemaal in 2008. Tim Busch, wijnmaker in Californië, mocht op pauselijke audiëntie komen bij Benedictus XVI, schrijft de Huffington Post. Kon hij niet een leuk flesje voor de kerkvorst meenemen? De RatZINger was geboren: een woordspeling tussen zinfandel, de druivensoort waar de wijn van was gemaakt, en Ratzinger, de familienaam van de paus.
Cabernet FRANCis
In april 2013 stond Busch op het punt om weer naar het Vaticaan af te reizen. Net een maand te voren was een nieuwe paus gekozen: Franciscus. Busch riep zijn zoon Garrett bij zich om hem te vragen ook voor de nieuwe paus een speciale wijn te maken. Met een toepasselijke naam, uiteraard. “Ik zei: papa, je weet hoe wijnmaken werkt. Ik kan niet in dertig dagen een nieuwe wijn maken”, vertelt Garrett.
Franciscus kreeg dus een RatZINger. Maar een jaar later, toen vader Busch wederom zijn opwachting ging maken bij de Heilige Stoel (hij is actief in een pauselijke weldadigheidsorganisatie) was het familiebedrijf beter voorbereid. De cabernet franc-druiven op het wijngoed boden ampel materiaal voor een woordspelige pontificale wijn: de Cabernet FRANCis.
Tim Busch overhandigde de kerkvorst een fles – en toen volgde een telefoontje van de pauselijke butler: het flesje was erg in de smaak gevallen. Kon er wat meer gestuurd worden?
Hopen op wijnige naam
Lijkt ‘s pausen wijn een beetje op de paus zelf? Garrett Busch denkt van wel: “Groot. Sterk. Rijk. Toegankelijk.” Het bedrijf van de Busches is van plan om voor iedere komende paus wijnen te blijven maken. “Ik hoop alleen dat de Heilige Vaders namen zullen hebben die met wijn te maken hebben”, zegt Garrett Busch.
Dat wordt dus bidden om een paus Dionysus II.
Bron: z24.nl
De BBC meldt dat er in Australië een aantal retailers zijn die verschillende wijnen de “bargain buckets’ stoppen. Deze bargain buckets zijn wat wij in Nederland de “Prijspakkers” noemen. Flessen liggen hierin voor één Australische Dollar (ongeveer €0,70) Een fles water van 350 ml kost in dezelfde winkel ongeveer AU$ 2,50.
De BBC meldt verder nog dat er een witte wijn van een bekend huis te koop wordt aangeboden voor AU$ 2,99.
Prijzen van Australische wijnen zijn naar beneden gekelderd door de stijgende koers van de Australische Dollar ten opzichte van de Amerikaanse. Hierdoor worden veel Australische wijnen niet verkocht in Amerika en komen zodoende terug. Het gevolg is dat veel wijnboeren de wijnen voor kostprijs weg doen.
Daarnaast is er een felle concurrentiestrijd onder de Australische wijnmakers en een supermarkt oorlog tussen twee grote winkelketens, hierdoor komt de inkoopprijs die aan de boer betaald wordt verder onder druk te staan.
De Winenakers Federation of Australia (WFA) wil in gesprek met de overheid om te kijken hoe dit op te lossen zonder dat de wijnboeren hier de dupe van worden.
De SWEN is een onafhankelijke stichting die in 1984 is opgericht met als doel helderheid te verschaffen in de niveaus van de verschillende wijnexamens. Hiervoor werden niveaueisen geformuleerd waar de wijnexamens aan getoetst konden worden. Aanvankelijk waren dit slechts drie niveaus. In 2005 werd Niveau 4 toegevoegd, het hoogste Nederlandse wijnexamen, het Magister Vini.
Sinds 2012 wordt gewerkt met een basisniveau wijn (SWEN 0). Dit basisniveau wordt nu SWEN niveau 1 waardoor alle andere niveaus met ingang van 2015 zijn opgeschoven. Inhoudelijk zijn de verschillende niveaus dus niet gewijzigd!
Onderstaand het overzicht met de nieuwe indeling met daarachter de via de Wijnacademie (1 t/m 4) en de Stichting Magister Vini (5) te behalen certificering.
Wijziging indeling SWEN niveaus per 1 januari 2015
| SWEN Niveau | Titel bij de Wijnacademie |
|---|---|
| 1 Swen basisexamen (was 0) | 1 Wijnvignet ® |
| 2 Swen examen niveau 2 (was 1) | 2 Wijnoorkonde ® |
| 3 Swen examen niveau 3 (was 2) | 3 Wijnbrevet ® |
| 4 Swen examen niveau 4 (was 3) | 4 Vinoloog van de Wijnacademie ® |
| 5 Swen examen niveau 5 (was 4) | 5 Magister Vini ® |
Serge Hochar overlijdt tijdens vakantie
Op 31 December 2014 is Serge Hochar overleden tijdens zijn vakantie in Acapulco (Mexico). De familie Hocar was in Acapulco om de 75e verjaardag van Serge te vieren. Tijdens een zwemongeluk kwam Serge om het leven.
Tussen 1975 en 1990 verkeerde Libanon in een burgeroorlog maar toch lukte het Serge Hochar om wijn te maken. In al die jaren zijn er maar twee jaren verloren gegaan (1976 en 1984).
De grote doorbraak van Chateau Musar kwam in 1979 tijdens een proeverij van Decanter. Michael Broadbent roemde toen het jaar 1697 en noemde de wijn: “De vondst van het jaar”.
Serge Hochar had de dagelijkse leiding van Château Musar al overgedaan aan zijn zonen Gaston en Marc.
Voor meer informatie over Château Musar klik hier:
