Mc Manis, Zinfandel

Beschrijving

Proefnotitie:
Het grootste gedeelte van de gebruikte druiven komt uit de Lodi Regio. De wijn heeft een mooie neus van gestoofd rood fruit maar zeker ook wat kruidigheid (laurier en foelie). Houttonen zijn aanwezig in de geur.
De smaak is stevig met redelijke tannine.

Algemeen
De McManis wijngaard is gelegen in de buurt van de koele invloeden van de San Joaquin en Stanislaus Rivers, ten zuiden van Lodi, nu bekend als de River Junction.Het bedrijf is opgericht in 1990 door Ron en Jamie McManis, de 4e generatie wijnbouwers. De McManis familie verbouwt al sinds 1938 druiven in deze regio.Tegenwoordig beschikt de familie over een wijngaard areaal van een grootte van 1200 ha.De visie van het bedrijf:Het produceren van de mooiste wijnen en druiven in de Noordelijke San Joaquin Vallei, alsook het verlenen van een zo goed mogelijke service.Alle zakelijke beslissingen en mbt productie zijn grondig overwogen en genomen. Men wil op de best mogelijke manier kwaliteit leveren en waarborgen en klanten dienen.

Druivenras:
100% Zinfandel met rijping op eiken houten vaten.

Wijn-spijs tip:
Lamsbout uit de oven met rozemarijn aardappelen.