Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen

Villa Cavarena Ripasso

14.95

Prijs per fles: € 16,50
Flesprijs per 6 flessen: € 14,95

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorie:

Beschrijving

Proefnotitie
In de neus aroma’s van zoete specerijen, rood fruit en kruiden.
De eerste smaak is rijk met een prachtige structuur en een smaak van gestoofd fruit.
De afdronk is vol, lang en intens met levendige zuren, de wijn heeft redelijke tannines

Wijngebied
Deze wijn komt uit het noorden van Italië. Een bekend gebied in de omgeving is het Gardameer. De Villa Cavarena wijnen vertegenwoordigen de geschiedenisen en de charme van een gebied dat altijd al geschikt was voor de wijnbouw. Deze wijnen zijn gericht op het behoud en het respecteren van de unieke geuren en smaken van de vruchten uit deze streek.

Druivenrassen:
70% Corvina en 30% Rondinella
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar oud.

Vinificatie:
De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Een eerst gisting vindt plaats gedurende 9 dagen in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen, waarna een tweede gisting gedurende 8-10 dagen plaatsvindt onder aanzienlijk lagere temperaturen. De wijn rust 4 maanden in roestvrijstalen vaten en 11 maanden in grote eiken vaten. Na de botteling blijft de wijn 2 maanden op fles, voordat deze verkocht mag worden.

Wijn / Spijs tips
Past goed bij geroosterde en gestoofde vleesgerechten, lamsgebraad, spareribs en rijpe

Extra informatie

Kleur

Rood

Land van herkomst

Italië

Smaak

Krachtig en vol rood

Streek

Veneto

Aantal flessen per doos

6 flessen, 12 flessen

Jaartal

2014

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Cavarena Ripasso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.