Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
16 okt 2021

Succesvolle Rioja masterclass

Na een aantal verschuivingen in verband met Covid-19 kon 13 oktober 2021 dan toch de masterclass Rioja doorgaan bij restaurant Twenty2 in Apeldoorn.

Tijdens deze avond zijn de verschillende soorten, smaken en stijlen uit deze streek besproken. Ook de veranderingen waar op dit moment aan gewerkt worden kwamen aan bod. Ook in de Rioja streek zijn er continue veranderingen maar de laatste jaren gaat het heel snel. Single Vineyard, Cava en her aanplanting van inheemse druiven zijn een aantal voorbeelden van hedendaagse veranderingen.

Er werden verschillende kleuren en stijlen Rioja geproefd en de deelnemers keken met andere ogen naar dit wijngebied. Een zeer geslaagde avond.

Binnenkort zal deze avond ook gegeven worden in Twente, informatie hierover volgt zo snel mogelijk.

30 jul 2021

Proeverij voor wijngebied Ahr

De overstromingen van de laatste tijd hebben veel schade aangericht in België, Nederland en Duitsland. Door het hoge water zijn er rivier buiten de oevers getreden. De gevolgen van de overstromingen worden steeds duidelijker en het herstel zal heel veel tijd en geld kosten.

Ook de verschillende wijngebieden hebben last van de overstroming, de oogst mag als verloren worden beschouwen en veel kelders zij overstroomd. Hierdoor is ook menig voorraad niet meer te verkopen. Het wijngebied Ahr is zeer zwaar getroffen en heeft alle hulp nodig. Wijnblad Perswijn heeft 23 augustus een benefiet proeverij georganiseerd om het wijngebied Ahr te steunen.

Meerdere importeurs hebben kosteloos wijnen beschikbaar gesteld die geproefd kunnen worden. Deelnemers aan de wijnproeverij betalen € 60,- toegang.

Daarnaast is er ook een benefietveiling waar verschillende wijnen en diners worden aangeboden. Deze online veiling wordt verzorgd door Winefield's Auctioneers ,een expert op het gebied van wijnveilingen De opbrengst van de veiling en proeverij komen helemaal ten goede van het wijnbouw gebied Ahr.

Klik hier voor meer informatie over de benefiet proeverij.

08 mei 2021

Rivier van rode wijn door explosie

Een ongeluk zit in een klein hoekje. maar bij Darling Cellars in Zuid-Afrika had het grote gevolgen. Volgens een bericht van Newsweek.com stortte er een wijntank in toen een van de standaard afbrak.

In de tank zat 50.000 liter wijn, dat staat gelijk aan bijna 400.000 glazen. Door het instorten van tank stroomde de wijn naar buiten en spoelde de wijn als een rode rivier weg.

Darling Cellars gaf op Facebook een verklaring naar aanleiding van het ongeval.

"Wij van Darling Cellars hadden een zeer traumatisch incident op dinsdag 4 mei," waarbij we opmerkten dat de wijntank "instortte toen (we vermoeden) de stand die hem rechtop hield instortte. Daarbij viel het op meer tanks, wat leidde tot een verlies van wat wijn van het nieuwe wijnoogstjaar."

"Hoewel het verlies van wijn een financiële realiteit is, zijn we blij dat niemand gewond is geraakt. In dit incident had het veel erger kunnen zijn.

"Er is geen onmiddellijk risico voor de wijnvoorziening en we zullen deze tegenslag overwinnen."

Of het dit verlies van wijnen ook gevolgen heeft voor de wijnen in Nederland is nog niet bekend, in Nederland zijn de wijnen van Darling Cellars te koop bij Geurtsen Wijnimport in Amersfoort

Bron: Newsweek.com

26 feb 2021

Argentijnse wijn rijpt sneller onder water

Een Argentijns wijnhuis heeft opmerkelijke resultaten gehaald met een bijzonder manier van wijnlagering

Drie jaar geleden heeft het Bodega Tapiz een aantal flessen rode wijn op de bodem van de Atlantische oceaan, in augustus 2020 zijn de eerste flessen Wapisa Malbec (2017) naar boven gehaald.

Het wijnhuis is gelegen in Patagonië in het Zuidelijke puntje van Argentinië. In samenwerking met de lokale universiteit is er begonnen met een experiment waarbij er werd onderzocht wat het effect van de druk, temperatuur, zonlicht en zee bewegingen zijn op de rijping van de wijnen.

De flessen werden in roestvrij stalen kooien op verschillende dieptes neergelegd, de kooien waren bedoeld als bescherming tegen verschuiving en rondzwemmende (wal)vissen. Een speciale wax afsluiting op de kurk moest ervoor zorgen dat er geen zoutwater bij de wijn kwam.

De eerste wijnen die geproefd werden waren veel complexer in smaak en aroma dan dezelfde flessen die op land (wijnkelder) hadden gerijpt. Er kan gezegd worden dat 3 jaar rijping in de wijnkelder gelijk staat aan 1 jaar rijping onder water. Het project is een succes ook omdat er geen schade is geweest voor de natuur en het onderwater eco systeem. Er worden binnenkort nog meer flessen wijn onder water gedompeld.

Bron: Bodedga Tapiz

18 dec 2020

Slapen in wijnvat

Altijd al een keer willen wakker worden in een wijnvat? Dat kan ook in Nederland, om precies te zijn in Stavoren. Hotel Vrouwe van Stavoren heeft twaafl wijnvaten omgebouwd tot hotelkamers.

Het gaat om grote wijnvaten namelijk van vier van 15.000 en acht van 23.000 liter. Deze wijnvaten zijn omgebouwd tot sfeervolle hotelkamers die van alle gemakken zijn voorzien. Naast een twee persoons bed is er ook een kleine woonkamer met Smart TV en een eigen badkamer.

Ook hebben een aantal wijnvaten de beschikking over een lig sauna, infrarood-stoomcabinen en een binnen jacuzzi. Dit zijn de Wellness vaten.

Vanzelfsprekend staat er een fles wijn klaar in je wijnvat als je binnenkomt.

Bron: Hotel Vrouwe van Stavoren

04 dec 2020

Mouton Rothschild onthuld 2018 etiket

Vanaf 1945 mag er ieder jaar een andere kunstenaar het etiket van de Mouton Rotschild wijn ontwerpen. De kunstenaar krijgt dan alle vrijheid om het etiket te maken.

Voor het jaargang 2018 mocht de kunstenaar Xu Bing het etiket ontwerpen.

Het etiket lijkt op het eerste gezicht uit Chinese tekens maar als je beter kijkt zie je dat het letters zijn uit het Latijnse alfabet. Xu Bing is naast kunstenaar ook schrijver en dat wil hij laten zien. Het etiket bevat de twee woorden "Mouton Rothschild" .

Xu Bing wordt gezien als een van de belangrijkste kunstenaars in China van dit moment. Na de afgeronde studie aan de Central Academy of Fine Arts in Beijing heeft Xu Bing zich verder ontwikkeld in kalligrafie. Werken van Xu Bing zijn wereldwijd tentoongesteld. Onder andere in het British Museum (Londen), Arthur M. Sackler Gallery (Washington) en Metropolitan Museum of Art (New York) is zijn werk te bewonderen.

Bron: Mouton Rotschild

07 mrt 2020

Geen water maar wijn uit Italiaanse kranen

Het lijkt een bijbels verhaal, maar in Italiaanse dorp Castevetro di Modena kwam er rode wijn in plaats van water uit de kraan.

Waar je misschien zou denken aan een publiciteitsstunt ging het hier om een technische fout van het wijnhuis Cantina Settevetro, Het was de bedoeling dat de rode Lambrusco wijn via het interne buizensysteem naar de bottelarij ging. Maar door een foutje kwam de wijn terecht in de hoofdwaterleiding van de stad.

Hierdoor kwam er dus rode wijn uit de kraan in plaats van water, gratis wijn voor iedereen dus.

Het wijnhuis liet in een reactie op Facebook weten dat er geen gevaren zijn voor de gezondheid en hygiëne van de inwoners. Tevens bieden zij excuus aan voor het ongemak. Het foutje was binnen een uur verhopen.

Bron: Gazetta di Modena

06 jan 2020

Beaujolais legende Georges Duboeuf overleden

Afgelopen zaterdag 4 januari is op 86 jarige leeftijd Georges Duboeuf overleden, in Frankrijk was hij bekend als 'de koning van de Beaujolias'. Duboeuf overleed thuis in Romanèche-Thorins aan de gevolgen van een beroerte.

Duboeuf kwam uit een echte wijnfamilie, zijn familie maakt al meer dan 400 jaar wijn. Aangestoken door het wijnvirus stopte Georges al vroeg met school om met de fiets wijn aan de man te brengen. Hij fietste menig restaurant in de omgeving af. In die tijd is ook zijn hechte vriendschap met de Franse topkoks Paul Bocuse, Paul Blanc en de broers Troisgros  ontstaan. Samen met deze koks heeft Duboeuf de Beaujolais wijn op de kaart gezet.

De wijn waarmee Duboeuf in Nederland bekend is geworden is de Beaujolais Nouveau, of zoals wij zeggen de Beaujolais Primeur. Deze frisse fruitige wijn werd jarenlang tijdens verschillende Beaujolais party's gepresenteerd op de derde donderdag van November. Er werden rally's georganiseerd en de wijn werd met veel feest onthaald als de eerste wijn van het jaar.

Maar de Beaujolais Nouveau is niet de enige wijn die Duboeuf maakte. Toen Duboeuf in 2016 de zaak aan zijn Franck overdroeg werden er zo'n 15 miljoen flessen wijn per jaar geëxporteerd. Naast de Nouveau ook alle 10 de cru's de Beaujolais (Morgon, Chénas, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Jullienas, Fleurie, Regnie, Moulin-A-Vent en St-Amour)

06 dec 2019

Weer oogst van da Vinci’s wijngaarden

In maart 2015 melden wij al in een artikel over de herplant van de wijngaarden van Leonardo da Vinci, nu meld de Engelse website Decanter.com dat de ´eerste´ wijn is gemaakt. Het wijnhuis wat verantwoordelijk is voor het maken van de wijn is Castello di Luzzano, dit omdat zij ervaring hebben met de druif, Malvasia di Candia.

De druiven werden met de hand geplukt, dit omdat de stelen tijdens de vinificatie tannines met ongewenste eigenschappen zouden vrijgeven, (vooral bitter). Ter voorbereiding op het persen werden de druiven overgebracht naar een kleine " navassa", een oude houten container in gebruik tot het midden van de jaren 1900  (zie foto onder) . De druiven werden met de voeten geperst. Daarna werd de most in terracotta amforas gegoten, om te rusten.

Groots is de opbrengst nog niet, er zijn 330 flessen wijn gemaakt van de oorspronkelijke wijngaard in Milaan. De wijn zal via een veiling in de handel komen.  De wijngaard werd in 1499 door de hertog van Milaan, Lodovica Sforza, aangeboden aan Leonardo da Vinci in ruil voor zijn schilderij `Het laatste avondmaal´.

In 1943 werd de wijngaard tijdens een bombardement in Milaan behoorlijk vernield, het heeft 11 jaar geduurd voordat wetenschappers met zekerheid konden zeggen dat dit de originele wijngaard is. Gelukkig is dit gelukt en na de hernieuwde aanplant in 2015 was er in het voorjaar van 2018 de eerste botteling van de wijn.

Wanneer de flessen geveild gaan worden is nog niet bekend.

25 nov 2019

2018 Talbot met speciaal etiket

Château Talbot (4e Cru St. Julien) is al 100 jaar in het bezit van de familie Cordier. Ter gelegenheid van dit jubileum is er de 2018 jaargang uitgevoerd met een speciaal etiket. Op de fles staan twee pijlers afgebeeld die de stokken en nabij gelegen wijngaarden voorstellen.

In mei 2020 zullen deze flessen voor de consument te koop worden aangeboden. Mocht je niet zo lang willen wachten in december 2019 is er bij Sotheby's in Londen een veiling van dit wijn château. Hier worden ook andere jaren aangeboden, zelfs uit 1926.

De verwachting is dat er in de loop van 2020 ook nog grotere formaten flessen worden aangeboden te veiling.