Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
+31(6)-55 716 522

Wijncursus “Wijnoorkonde” (SDEN2)

Wijncursus “Wijnoorkonde” (SDEN2)

Dit is een ideale cursus om de basis van wijn te leren kennen. In vijf avonden worden de belangrijkste wijngebieden besproken. Tijdens de avonden worden er tussen de 6-8 wijn geproefd waarbij de verschillen in de wijnen worden besproken.

Het theoretische gedeelte wordt afgewisseld met praktijk (proeven).

Dit is een ideale cursus om de basis van wijn te leren kennen. In vijf avonden worden de belangrijkste wijngebieden besproken. Tijdens de avonden worden er tussen de 6-8 wijn geproefd waarbij de verschillen in de wijnen worden besproken. Het theoretische gedeelte wordt afgewisseld met praktijk (proeven).

Tijdens de cursusavonden worden onder andere de volgende onderwerpen behandeld:

  • Wat is wijn?
  • Hoe wordt wijn gemaakt?
  • Invloeden op de wijn. (klimaat, ligging, wijnboer, vinificatie etc.)
  • Belangrijkste druivenrassen.
  • Wijnwetgeving classificaties
  • Wat staat er op een etiket?
  • Het wijnproeven.
  • Wijnen uit de nieuwe wijnlanden.
  • Wijnen uit de klassieke wijnlanden
  • Wijn en spijs, hoe kies ik een wijn bij een gerecht?
  • Niveau

Er zijn voor deze cursus geen toelatingseisen. Deze cursus is een goede basis voor de vervolg cursus wijnbrevet (SDEN3).

Na deze cursus herkent u de belangrijkste druivenrassen, en voelt u zich zekerder in een winkel of restaurant als u een fles wijn besteld. De cursus wordt gegeven volgens de landelijke richtlijnen van SDEN door een SDEN Register Wijndocent.

Het wijnproeven

Ariva Wijnbeleving is onafhankelijk en hoeft geen wijnassortiment te promoten, hierdoor zult u verschillende wijnen proeven. Tijdens deze cursus proeft u circa 30-40 wijnen. De wijnen koop ik in bij diverse wijnwinkels, wijnimporteurs en soms neem ik ze rechtstreeks me van de wijnboer. Na afloop van iedere avond krijgt u de proeflijsten.

Cursusboek

Het cursusboek “Ik weet meer van wijn” is in 2017 helemaal herschreven en is niet bij de cursusprijs inbegrepen. Het cursusboek kost € 34,50 en is te bestellen via wijn.nl
Studie/lezen is voor hen die wijnexamen willen doen vanaf het begin aan te bevelen. Ik raad aan om de lesstof voorafgaande aan iedere les door te lezen en zoveel mogelijk ervaring op te doen in het wijnproeven.
Kosten € 285,- per persoon incl. Wijnen, hand outs en gebruik glaswerk, excl. cursusboek.
De cursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend examen in Maarn, het examen is niet verplicht en zit niet bij het cursusgeld in.

Cursus Locatie: Twentsche Foodhal Enschede
Cursus data: 11 september, 18 september, 16 oktober, 30 oktober, 13 november 2018

De cursusavonden beginnen om 19.30 uur en duren doorgaans tot 22.15-22.30 uur.

Aanmeldformulier

Aanmeldformulier

Naam *
Adres *
Postcode *
Woonplaats *
E-mail adres *
Telefoonnummer *
Aantal deelnemers *
Startdatum cursus *
Aanvullende informatie