Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
20 aug 2015

Teleurstelling in een wijnstadje.

Wanneer ik in de gelegenheid ben probeer ik ook tijdens mijn vakantie een bezoek te brengen aan een wijnstadje of wijnproducent. Op deze manier kan ik dan weer een aantal wijnen proeven en mijn eigen kennis bijspijkeren. Dit gaat altijd in goed overleg met het gezin, want de kinderen zitten natuurlijk niet te wachten op een wijnbezoekje, zij gaan liever zwemmen. Dus meestal is er een ochtend gereserveerd voor een wijnbezoek en lunch en kan er in de middag nog gezwommen worden.

Een aantal jaren geleden heb ik op deze manier een heel leuk bezoek gebracht aan het dorpje San Gimignano. Het Toscaanse dorpje is bij niet wijndrinkers beroemd om de 14 torens die door rijke inwoners zijn neergezet als statussymbool. Ik ging er echter naartoe voor de witte wijn, de Vernaccia di San Gimignano. Ik heb verschillende stijlen geproefd van verschillende huizen en natuurlijk wat flessen gekocht voor thuis. Na de lunch en een ijsje zijn we weer vertrokken. Een aantal dagen later vroeg mijn zoon of we deze vakantie nog een keer naar San Gimignano konden gaan. Ik was helemaal verbaasd en vroeg of hij het een leuk stadje vond. Ja dat ook wel maar ze hadden er van dat lekkere ijs.

Dit jaar waren wij in de Piëmonte en ik wilde weer een bezoek brengen aan een wijnstadje. Barolo was bijna twee uur rijden dus dat was geen optie in verband met de hitte. Ghemme was wel een goede optie dat was een klein half uurtje rijden, en dan konden de kinderen ’s middags nog zwemmen. Zelf was ik hier ook wel benieuwd naar. Ghemme wijn zie je in Nederland niet zo heel veel. Sinds 1995 heeft Ghemme een DOCG status en er is maar 50 hectare aan wijngaard. De wijnen worden gemaakt van minimaal 75% Nebbiolo druif met aanvulling van Bonarda en/of Vespolina druif. De wijnen zijn stevig en hebben minimaal 36 maanden rijping waarvan 20 maanden in eikenhouten vaten.

Zoals wel vaker met wijndorpen staan deze niet goed aangegeven op de borden, het zijn meestal geen grote plaatsen, maar de navigatie hielp ons goed op weg. Aangekomen in Ghemme was er weinig te beleven. Geen markt, geen gezellige winkeltjes en geen overvolle terrassen. Het was rustig. Een paar lokale inwoners dronken koffie bij een café en de meeste winkels waren gesloten. Wijnwinkels waren er niet. Binnen 10 minuten hadden wij het dorp bekeken en besloten wij om op zoek te gaan naar een lokale wijnboer. Daar aangekomen bleek er een mooi assortiment te staan welke ook te proeven was. Mijn dag werd al iets beter.

Na een aantal wijnen geproefd en gekocht te hebben vroegen wij aan de wijnboer waar wij even konden lunchen. Veel was er niet open op dat moment. Zijn suggestie was om een broodje te halen in de supermarkt en dat maar op te eten op een bankje. We besloten om maar snel richting het zwembad te gaan en zelf maar een broodje te maken. Mijn zoon heeft niet gevraagd of we die vakantie nog een keer naar Ghemme gingen, ze hadden er toch geen ijs.

 

 

Jeroen ter Wal

Ariva Wijnbeleving.

11 aug 2015

Vliegtuig maakt “noodlanding” door Champagnekurk

Een EasyJet-vliegtuig heeft een tussenlanding gemaakt nadat de zuurstofmaskers  waren losgekomen.

Het vliegtuig (een Aribus A320) was op 7 Augustus 2015 van Londen onderweg naar Dalaman in Turkije.

Halverwege bestelden twee passagiers een fles champagne, die de stewardess voor hen opende.

De stewardess liet de bruisende champagne flink knallen, waardoor de kurk dwars door de plafondpanelen van het vliegtuig schoot. Door de schok kwamen vervolgens de zuurstofmaskers naar beneden, wat enigszins voor paniek zorgde onder de reizigers.

Hoewel het voorval verder onschuldig was, moest het vliegtuig toch aan de grond gezet worden.Om de schade te herstellen moest de piloot een tussenlanding maken op een vliegveld in Milaan. De reizigers kwamen daardoor met zeven uur vertraging in Turkije aan.

EasyJet heeft excuses aangeboden. Het is niet bekend of de passagiers een glas champagne als compensatie hebben gekregen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

09 aug 2015

Amsterdam krijgt eigen wijngaard

Wijngaard voor € 225,- per persoon

Amsterdam krijgt een eigen wijngaard. Voor 225 euro kunnen liefhebbers een stukje grond pachten bij station Sloterdijk.
Een grand cru zal de oogst niet opleveren, maar zo beloven de initiatiefnemers: ‘Nederlandse wijn is heel goed drinkbaar.’.

 

Drie Amsterdammers en een Hagenaar – allen wijngek – willen in het voorjaar van 2016 een wijngaard van zo’n 1200 vierkante meter aanleggen op een stuk braakliggend terrein grenzend aan het Orlyplein bij Sloterdijk.

 

Door stukjes wijngaard van zo’n 15 vierkante meter te verpachten moet het een echt stadsproject gaan worden, vertelt Claire Felicie (49).
De Amsterdamse heeft het idee voor een stadswijngaard afgekeken van Den Haag.
‘Ik las dat ze daar al zoiets hadden en dacht meteen: dit is iets voor Amsterdam.
Ik ben altijd al gefascineerd geweest door wijn maken.’

 

 

Open armen

Ze benaderde Tycho Vermeulen – de man van de Haagse wijngaard – en een samenwerking onder de naam ‘No Chateau’ was geboren.
‘Al gauw kwamen er nog twee Amsterdammers bij en ben ik met het plan naar de gemeente gegaan.’

Daar werd Felicie met open armen ontvangen en voorgesteld aan de Amsterdamse architect en ondernemer Wouter Valkenier (Hanneke’s Boom).
‘Hij heeft ons op de locatie bij Sloterdijk gewezen. Onze wijngaard wordt onderdeel van zijn Tuin van Bret, dat volop in ontwikkeling is.’

Konijnen

Inmiddels zijn de eerste druivenranken geplant, bij wijze van proef. Want een wijngaard beginnen, is geen makkelijke klus.
Tycho Vermeulen – als bioloog verbonden aan de Wageningenuniversiteit – heeft de afgelopen twee jaar kunnen oefenen in Den Haag.
‘Het is best bewerkelijk. In de zomer groeit alles als kool en je moet de boel goed snoeien om de ranken mooi recht te laten groeien.’

Om nog maar niet te spreken van vogels die wel van een druifje houden en konijnen die dol zijn
op het jonge blad van de plant. Vermeulen – die zelf al vijftien jaar wijn maakt – heeft alles al uitgedacht.
Kartonnen kokers om de ranken moeten de konijnen op afstand houden en er komen netten tegen de gulzige vogels.

Druiven stampen

Als alles volgens plan verloopt kan er in het najaar van 2018 geoogst worden. Dat moet een hele happening worden,
compleet met druiven fijnstampen met de voeten. Volgens Claire Felicie is het Nederlandse klimaat ideaal om wijn te maken.
‘Het is hier niet te droog, niet te nat en niet te heet.’ In totaal worden er drie soorten wijn gemaakt: een rieslingachtige witte,
een pinot noir-achtige rode en een rosé.

Zeventig wijnliefhebbers kunnen voor 225 euro per oogstjaar een stukje grond pachten van de Stichting No Chateau,
in 2018 levert dat per persoon zo’n tien flessen wijn op. De wijn is dus niet goedkoop, maar volgens Vermeulen is geduld een schone zaak.
‘Nederland zit in de lift als wijnland. Inmiddels ligt er door het hele land zo’n 400 hectare wijngebied, vooral in Limburg en de Achterhoek.
‘ De wijngaard wordt beheerd door opzichters, maar de pachters mogen altijd zelf aan de slag en kunnen een cursus wijn maken volgen.

 

 

No Chateau heeft tien jaar de tijd gekregen van de gemeente om van het stukje groen bij Sloterdijk een bloeiende wijngaard te maken.
De eerste wijnoogst zal niet meteen de beste zijn. Ook dat heeft tijd nodig. Vermeulen:
‘Naarmate de jaren vorderen worden de druiven steeds lekkerder.’.

 

 

 

Bron: Parool.nl