Een wijntip uit de Corbières, dit wijngebied in de Languedoc wordt nog wel een onderschat, helaas.
2011 Château de Lastours. Deze wijn is gemaakt van de Syrah, Carignan en Grenache druif.
De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en in de neus komen er leertonen en kruidigheid (laurier) naar voren. Maar ook tonen van rood en zwart fruit (bessen en bramen)
De smaak is sappig met een goede balans tussen zuren en fruit. Iets een pepertje komt terug in de smaak, maar ook weer de laurier. De afdronk is aangenaam, de wijn heeft geen harde tannines.
Lekker in combinatie met eenvoudige gerechten zoals een stampot rauwe andijvie met verse worst en spekjes. De wijn blijft prima in balans bij dit gerecht.
Te koop voor € 6,95 bij Henri Bloem