Bourgognehuis Louis Jadot koopt Pinot Noir wijngaard in Oregon

Maison Louis Jadot, heeft een wijngaard gekocht in Oregon’s Willamette Valley en zal vanaf 2013 een Oregon Pinot Noir produceren. Gepensioneerd technisch directeur Jacques Lardière zal de wijnmaker zijn.

Het domein is de 32 – acre Resonance Wijngaard in de Yamhill – Carlton subappellation . Gelegen op een gebogen heuvel op het zuidoosten. Het is momenteel beplant met 19 hectare Pinot Noir en 1,5 hectare Gewürztraminer . “We waren onder de indruk van de kwaliteit van de wijnen geproefd uit Resonance Wijngaard” aldus Pierre – Henry Gagey , voorzitter van Maison Louis Jadot. De directe buur is Gran Moraine , een 460 – hectare grote landgoed onlangs gekocht door Jackson Family Wines . De wijnstokken zijn allemaal op hun oorspronkelijke wortels – een ongebruikelijke kans voor Lardière , die uitsluitend met geënte wijnstokken in Frankrijk werkte. Maison Louis Jadot is eigendom van de Amerikaanse Kopf familie. De Bourgogne negociant produceert per jaar ongeveer 100-130 aparte Bourgogne bottelingen onder Louis Jadot etiket. Daarnaast is de onderneming eigenaar van Domaine J. A. Fret in Pouilly – Fuisse , Château des Jacques in Beaujolais ‘ Morgon en Domaine du Duc de Magenta en Domaine Gagey in de Bourgogne . Dit is het bedrijf van de onderneming buiten Frankrijk . Gagey gaf toe dat hij al lang bewondering heeft voor de Pinot Noirs van Domaine Drouhin Oregon gemaakt door zijn vriendin Veronique Drouhin van het Bourgognehuis Maison Joseph Drouhin , maar beweert dat zijn eigen Oregon aankoop niet met voorbedachten rade was . ” Zes maanden geleden wist ik niet dat we dit zouden doen . Het was niet gepland , “zei hij . ” We hielden van Oregon , we vonden het goed , we vonden Kevin Chambers , en het is zo simpel als dat . Alle stukken in de puzzel vielen samen . “

Wijnboer verkoopt 1 miljoen liter gekleurd water als wijn

Een Roemeense wijnleverancier heeft de afgelopen 7 maanden door heel het land ruim 1 miljoen liter wijn verkocht, waarvoor letterlijk geen enkele druif is gebruikt.

De zogenaamde wijn is samengesteld uit onder meer alcohol, water, kleurstof en een aantal chemicaliën. De zaak kwam aan het licht doordat de belastingdienst het bedrijf van fraude verdacht en de inspectiedienst van het ministerie van Landbouw terloops ook een controle op de wijn liet uitvoeren. De drank, zowel rood als wit, is door heel Roemenië aan winkels verkocht.

In het depot vond de inspectiedienst nog ruim 25.000 liter klaar voor leverantie. De gehele voorraad is in beslag genomen. Volgens de inspectiedienst is het product niet bedreigend voor de gezondheid.

Wetenschappers ontdekken 23 nieuwe moleculen in rode wijn

Eerder ontdekte polyfenolen kan voordelen voor de gezondheid hebben, rode wijn blijkt nog gezonder.

Onderzoekers aan de universiteit van British Columbia (USA) en de Universiteit van Adelaide (AUS), hebben onlangs 23 moleculen in wijn ontdekt. deze nieuwe moleculen kunnen potentiële gezondheidsvoordelen zijn voor wijndrinkers.

Deze 23 nieuwe moleculen behoren tot de familie van stilbenoïden, die een soort polyfenol-de groep van chemicaliën die in wijn tannines, pigmenten en quercetine omvat.

Voorafgaand aan de UBC studie, erkende de wetenschappelijke gemeenschap reeds 18 verschillende stilbenoïden, waaronder resveratrol. “Stilbenoïden zijn een natuurlijke verdediging van de ‘wijndruif’ om deze  te beschermen tegen schimmelinfecties en de effecten van het regenachtige weer”, aldus Cedric Saucier, hoofd van de chemie-afdeling van UBC en een auteur van de studie. De grotendeels in druivenschillen gevonden stilbenoïden lost antioxidanten op tijdens de vinificatie.

Het team onderzocht geconcentreerde extracten uit Merlot, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon druif, vervolgens werden de verbindingen gescheiden om ze nauwkeurig te kunnen onderzoeken. Zij maten niet minder dan 41 stilbenoïden. De 23 nieuw ontdekte verbindingen worden in kleinere hoeveelheden gevonden dan hun reeds bekende tegenhangers, die kan de reden zijn waarom wetenschappers ze nooit eerder hebben gevonden.

Meerdere studies hebben de voordelen van veel polyfenolen bevestigd, dus het is waarschijnlijk dat deze nieuwe toevoegingen aan de wijn stilbenoid familie positieve effecten op de gezondheid zal hebben. Maar de bevestiging kan nog even duren: Wetenschappers moeten eerst de precieze structuur van deze verbindingen vaststellen. ” We moeten een heleboel biologische tests doen,” zei Saucier. “Om eerlijk te zijn, de volgende stappen moeten worden gedaan door honderden onderzoekers over de hele wereld.”

We hopen dat de antioxidanten (gevonden in deze stilbenoïden) chronische ziekten bij de mens zal vertragen: hart-en vaatziekten, Alzheimer of kanker. Dat is de hoop.

We kunnen natuurlijk voor de zekerheid alvast een glas rode wijn drinken.