juni 2017 - Ariva Wijnbeleving

Wijnhandel Baarsma in Franse handen

Het Franse megaconcern InVivo Group heeft overeenstemming bereikt met de aandeelhouders en het management van Baarsma Wine Group over een algehele overname van de aandelen. De naam Baarsma zegt niet veel mensen iets maar wijnvoordeel.nl kennen wel veel wijndrinkers. Dit bedrijf is een onderdeel van Baarsma.
Het Franse bedrijf InVivo zet jaarlijks zo’n 6,4 miljard euro om. Het bedrijf doet onder meer in granen en zaden, dierenvoeding en wijnproductie, -distributie en –verkoop. Het concern heeft bijna 10.000 medewerkers in dienst en is actief in 31 landen.

De wijnafdeling is goed voor een omzet van circa 348 miljoen euro. De komende jaren wil InVivo zijn internationale wijnactiviteiten fors uitbreiden; enerzijds autonoom, anderzijds door overnames. Daar is Baarsma er dus één van. Dit bedrijf is nu nog in handen van AAC Capital Partners en telt 250 fulltime medewerkers. Het heeft een jaaromzet van 210 miljoen euro en is actief in Nederland, België, het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Zuid-Afrika. In Zaandam zit een eigen bottelarij.

Er is geen sprake van een organisatorische fusie; beide bedrijven blijven autonoom onder eigen naam opereren. Volgens Cees de Rade, CEO van Baarsma, vullen de twee ondernemingen elkaar goed aan in de wijndistributieketen en delen ze dezelfde ambities. De directie van Baarsma wordt onderdeel van de groepsdirectie van InVivo Wine.
Het overnamebedrag is niet bekend gemaakt.

Bron: slijtersvakblad.nl

0 Comments By jeroen Column / wijnweetjes, Columns

Wijnweetje: Pinotage druif

Ieder land heeft zijn eigen kenmerken en vaak ook eigen druiven, voor Zuid-Afrika is de de Pinotage druif.

Deze Pinotage druif is in 1925 ontwikkeld door professor Perold, hij kruiste de Pinot Noir druif met de Cinsault druif. In Zuid-Afrika werd de Cinsault druif ook wel Hermitage genoemd, daarom de samenvoeging tot Pinotage.

De druif is vroeg rijp en heeft een hoge opbrengst. Dat lijkt misschien interessant voor de wijnboer, een druif met een hoge opbrengst maar toch zie de druif voornamelijk in Zuid-Afrika. Het is geen makkelijke druif om mee te werken. Vaak wordt de wijn opgevoed op eikenhouten vaten.

De Pinotage heeft een aantal bijzondere geuren welke de druif uniek maakt. Voorkomende geuren zijn vijgen, mint, bramen en zwarte kersen Wat ook vaak voorkomt in de geur zijn tonen van verbrand rubber. Niet iedereen weet dat te waarderen. Dit is voor de wijnboer dan ook een grote uitdaging.

Aan de geur van de Pinotge herken je de kwaliteit van de wijnboer. Een goed gemaakte Pinotage is een combinatie van fruit met iets rooktonen. Een slecht gemaakte Pinotage prikt in de neus (spiritus) en heeft een overdaad aan verbrand rubber in de geur.

Goede Pinotage is lekker in combinatie met wildstoofschotels, maar ook rood vlees van een houtskool barbecue doet het prima bij de Pinotage.

Voor Pinotage geldt wel "You love it, or You hate it." Gewoon proberen dus.