154e wijnveiling brengt € 8 miljoen op.
Tijdens de jaarlijkse wijnveiling van het Hospice de Beaune is er een recordomzet gerealiseerd van € 8.082.525,- dit is 28% meer dan in 2013.
Ook het aantal ingebrachte kavels was meer dan in 2013 namelijk 20%, in totaal zijn er 543 vaten verkocht van 47 verschillende wijndomeinen. De gemiddelde prijs per vak was € 13,750,- .
Accijns is te complex aldus KVNW
Wijnhandelaren willen een vereenvoudiging van de wijnaccijns. De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) heeft een dringend beroep op de Tweede Kamer gedaan om de ‘bubbeltax’ op mousserende wijn af te schaffen.
In Nederland is de wijnaccijns veel hoger dan in de omliggende landen, stelt de vereniging. Mousserende wijn wordt daarnaast nog eens extra belast. Terwijl mousserende wijn geen luxeproduct meer is, zoals het vroeger misschien het geval was, zegt KVNW-voorzitter Peter van Houtert.
Per 1 januari 2014 zit er op een fles mousserende wijn van 0,75 liter 1,91 euro accijns. Het accijnstarief voor een fles stille wijn bedraagt 0,66 euro. De wijnhandelaren pleiten ervoor het tarief voor mousserende wijn met dat van stille wijn gelijk te trekken.
Overleden barones de Rothschild heeft zelf etiket bepaald
Dat Barones Philippine de Rothschild veel invloed had op de bedrijfsvoering was al algemeen bekend, naar nu blijkt heeft de barones zelf nog het etiket 2012 uitgezocht.
Het etiket is ontworpen door de Spaanse artiest Miquel Barcélo. op het etiket staan twee rammen uitgebeeld en naar verluid was het etiket al voor het overlijden van de Barones klaar.
Rapper Jay-Z is al lang een liefhebber van Armand de Brignac Champagne, zoveel zelfs dat hij het bedrijf gekocht heeft.
Jay-Z (zijn echte naam is Shawn Corey Carter) wil voornamelijk werken met het trendy lijn “Ace van Spades” .
De rapper werd voor het eerst geassocieerd met de Champagne in zijn 2006 door zijn hit “Show Me What You Got” .
De video clip werd opgenomen in het casino van Monte Carlo.
in deze clip weigert Jay-Z een fles Cristal Champagne (erg populair onder de rappers).
De inzet van een spel poker tijdens de clip is een goudkleurige tinnen fles Armand de Brignac.
Door de clip is het merk Armand de Brignac zeer snel gelanceerd.
Het merk is onderdeel van het Champangenhuis Cattier.
Mede door de clip en Rapper Jay-Z is het uitgegroeid tot een enorm populair merk.
Een fles Armand de Brignac kost ongeveer € 300,-
De kenmerkende metallisch goud fles werd ontworpen door André Courrèges,
een van de mannen die verantwoordelijk zijn voor de minirok terug in de jaren 1960.
Dat de aankoop van dit Champagne huis niet zomaar een bevlieging is blijkt wel uit de
relatie tussen Armand de Brignac en Jay – Z. in 2012 was Jay-Z al fundraiser actief voor
President Obama. Tijdens een van de avonden in Manhattan’s 40/40 club, liet Jay-Z al een
Champagne toren bouwen van 350 flessen “Ace van Spades” .
Sinds 2008 is Jay-Z getrouwd met zangeres Beyonce. Het jaargang 2008 zal waarschijnlijk ook worden geschonken op hun trouwdag.
Toen Joe Lentini pasgeleden een zakendiner had in Atlantic City (VS), bestelde hij wijn. Hij had zijn bril niet op, noch had hij ervaring met wijn en daarom vroeg hij aan de serveerster om een wijn aan te bevelen.
Ze wees de Screaming Eagle uit 2011 aan op het menu. Lentini vroeg; ”Hoe duur is die?”, waarop de serveerster zei: “Zevenendertig-vijftig.” Lentini’s zakenpartners waren het eens met zijn keuze en de wijn werd besteld.
Maar aan het eind van de avond kwam de rekening. Die was ruim 4000 dollar. Bovenaan stond de Screaming Eagle voor 3750 dollar. Een zakenpartner: “We kregen allemaal een hartverzakking.” De gasten klaagden dat de serveerster misleidend was geweest toen ze de prijs van de wijn noemde.
Gelukkig gaf het restaurant een korting van 2200 dollar op de rekening, wat onder protest door de gasten werd geaccepteerd. Volgens het restaurant staan zij bekend om hun bijzondere wijnen en is de man zowel door de serveerster als door de sommelier gevraagd of hij voor deze wijn koos. Bovendien claimt het restaurant dat Lentini al achter de prijs kwam vóór de rekening er was, maar was de fles al open en hield hij zijn mond.
Lentini bestrijdt dat natuurlijk. En hoe was de wijn dan? Lentini: “Die was ok. Hij was goed. Hij was niet fantastisch. Hij was niet slecht. Hij was prima.”
Bron: wel.nl
Oké, dit is misschien wel een gewaagde uitspraak maar ik zal uitleggen wat ik hiermee bedoel. Pak een gemiddelde fles wijn en kijk op de achterkant wat erbij aanbevolen wordt door de wijnboer. In deze tijd van het jaar wordt er meer rode wijn dan witte wijn gedronken dus we nemen als voorbeeld een Argentijnse Malbec. Eigenlijk maakt het niet uit wat voor een wijn je pakt, op de meeste wijnen staat toch hetzelfde. “deze rode wijn combineert mooi met kaas, rood vlees en pastagerechten.”
KAAS
Bij de Mabec uit Argentinië hoort dus kaas. Aangezien ik dol ben op geitenkaas doe ik dat erbij, maar een geitenkaas is helemaal niet lekker met rode wijn, die laat zich veel beter combineren met witte droge wijnen. De tannine die in de Malbec zitten zijn veel te sterk voor de geitenkaas, maar ook een romige brie zou ik niet eens serveren bij een Malbec, de smaak verdwijnt ook helemaal bij brie.
ROOD VLEES
De term rood vlees is natuurlijk een heel erg veilige benaming, het staat dan ook op bijna iedere fles rode wijn. Alsof de consument iedere dag biefstuk eet! Niet dus, wij eten ook slavinkjes, verse worst of een schnitzel. Het zou trouwens sowieso wel snel gaan vervelen als je iedere dag een biefstuk eet. Maar wij als consument willen wel een keer een andere suggestie horen dan ‘rood vlees’, wij eten per slot van rekening toch ook andere dingen.
PASTAGERECHTEN
Ook dit staat vaak op een fles rode wijn. Heerlijk hoor pasta, maar de spaghetti met gerookte zalm en kruidenkaas die ik vorige week heb gemaakt smaakt de Malbec echt niet. En zelfs een klassieke spaghetti Bolognaise is waarschijnlijk niet eens krachtig genoeg.
MOEILIJK
Het combineren van wijn en gerechten wordt door heel veel cursisten als moeilijk ervaren. Het is ook niet altijd makkelijk maar er zijn een paar vuistregels. Zout en zoet kan goed samen, zuur en zuur combineert niet, zoet en zuur combineert goed. Maar wat vooral voor de wijnboer belangrijk is: “Schenk de regionale wijn bij het gerecht uit regio”. En als alle wijnboeren nou op de achterkant van de wijnfles een regionale suggestie zouden schrijven wordt het voor de consument een stuk makkelijker. Maar zolang de wijnboeren nog geen recepturen op de achterkant van de flessen zetten blijf ik wijncursussen geven.
Jeroen ter Wal
Ariva Wijnbeleving
Wat geef je de vrouw die alles al heeft? In geval van de voetbal ster David Beckham koopt je haar een wijnmakerij.
Zo’n 18 maanden geleden stopte David Beckham met voetballen, maar stilzitten lukt nog niet. Begin Oktober werd al de Haig Club Whisky geintrocueerd door Diageo. Nu blijkt dat de oud-voetbalster David Beckham zich ook heeft verdiept in wijn maken.
Sinds 2008 woont David met zijn vrouw Victoria in Los Angeles en naar nu blijkt heeft David toen al een wijnmakerij in Napa Valley gekocht. David wilde zijn vrouw namelijk verrassen met een fles wijn waar haar naam op het etiket staat.
De wijnmakerij wordt gerund door een team van specialisten, maar waarschijnlijk zal de wijn niet in de verkoop komen bij het grote publiek. In plaats daarvan zal de oogst worden verdeeld onder Beckhams beroemde vrienden.
Er zijn op dit moment nog geen proefnotities bekend over de wijnen. Op de wijnmakerij is tevens een groot herenhuis gebouwd welke van alle gemakken is voorzien Opvallend is echter dat het echtpaar vaker in Zuid-Frankrijk is voor ontspanning dan in Napa Valley. Maar over verkoop van de wijngaard wordt niet gesproken.
Ten tijde van de aankoop, midden 2008, was de financiële crisis op zijn hoogtepunt, dus waarschijnlijk kreeg Beckham de wijngaard voor een ‘koopje’. Het geschatte vermogen van de familie Beckham is ongeveer $ 280 miljoen (€ 220 miljoen) dus het zal nog niet zo heel zwaar op de balans drukken.
David Beckham is niet de eerste beroemdheid die investeert in wijn, veel gingen hem al voor. Angelina Jolie en Brad Pitt (Chateau Miraval in de Provence), Antonio Banderas (Ribera Del Duero), Sir Cliff Richard (Portugal) en Andrés Iniesta (Spanje) zijn voorbeelden van beroemdheden met eigen wijngaarden.
In tegenstelling tot de Beckham’s zijn deze wijnen wel te koop. De wijnen van Andrés Iniesta zijn trouwens te koop bij Heisterkamp Wijnkopers in Ootmarsum.
Pol Roger verkoop fles Champagne van 100 jaar oud.
Een fles Pol Roger Champagne uit 1914, geoogst met op de achtergrond het geluid van geweerschoten is verkocht voor £5,640 ( € 7160,-).
Pol Roger was de lievelingschampagne van Sir Winston Churchill en het jaar 1914 is veelvuldig door hem gedronken. Dit is ook een van de redenen dat de opbrengst van de fles naar een goed doel gaat, het Imperial War Museum in Londen.
Het geld zal worden besteed aan de renovatie van het museum waar een permanente expositie over de eerste Wereldoorlog is te zien.
De fles Champagne was gedurende de 100 jaar opgeslagen in de kelders van Pol Roger. 1914 word beschouwd als een van de beste wijnjaren van de 20e eeuw, maar door de eerste wereldoorlog is er bijna geen wijnoogst geweest in de Champagne streek. De Duitsers hadden al vroeg bezit genomen van Épernay.
Aangezien alle gezonde mannen werden opgeroepen om te strijden aan het front is de oogst voor het grootste gedeelte uitgevoerd door vrouwen en kinderen.
Maurice Pol Roger (toenmalig eigenaar van het wijnhuis) zei over deze vintage: “hij is geoogst onder het geluid van geweervuur maar zal gedronken worden onder het geluid van trompetten.”
Sommige van de druiven werden vroeger dan gebruikelijk geoogst omdat Pol Roger de Duitse opmars vreesde. Hierdoor had het jaargang 1914 een hoger zuurgraad dan andere jaren, dit heeft naar nu blijkt een grote bijdrage geleverd aan de lange levensduur.
Door de proevers is de wijn omschreven als: “zeer rijk, maar nog steeds droog, opmerkelijk vers en levend voor een 100 jaar oude wijn.”
De Champagne werd verkocht aan een particuliere verzamelaar.
Koninklijke familie uit Liechtenstein wil wijn afzetten in China.
De koninklijke familie uit Liechtenstein heeft twee wijnmakerijen, beide met de naam Hofkellerei des Fűrsten von Liectenstein. Het grootste en oudste domein bevindt zich in de Oostenrijkse Weinviertal in de buurt van Wenen, (40ha) De tweede wijnmakerij bevind zich in het Vorstendom Liechtenstein zelf en is met 4ha een van de meest zeldzame en duurste wijngaarden op de planeet.
In Liechtenstein plant men voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay aan.
Tijdens een proeverij in Hong Kong vertelde prinses Marie von Liechtenstein dat de Oostenrijkse wijnen van Hofkellerei des ‘Fürsten veelal worden verkocht in Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland en de Tsjechische Republiek, maar dat de wijnen uit Liechtenstein zelf momenteel alleen verkocht aan particuliere klanten uit Liechtenstein.
De Oostenrijkse wijnen worden momenteel geëxporteerd naar Taiwan, Macau en China. Prinses Marie vertelde dat wijnen uit Liechtenstein ook gewild zijn in Zuid-Korea en Japan. Echter de beperkte opbrengst van wijn brengt ook een prijskaartje met zich mee.
Toch wil de familie zich meer concentreren op deze markten. Dit betekend dat er minimaal eenmaal per jaar een bezoek zal worden gebracht aan China om te kijken wat de mogelijkheden zijn.
In totaal heeft Liechtenstein heeft 26ha aan wijngaarden verdeeld over ongeveer 100 telers, ter vergelijk. Nederland heeft ongeveer 260 ha wijngaard verdeeld 
over 166 telers.
Japanners geven nieuwe draai aan term Health-spa
Een glas rode wijn is goed voor de hart en bloed vaten. Menig dokter adviseert om iedere dag twee glazen rode wijn te drinken, maar hoe zit het met het nemen van een bad in rode wijn?
In de vulkanische heuvels net ten zuiden van Tokyo (Japan), kunnen wijnliefhebbers daadwerkelijk in een met rode wijn gevuld spa-bad.
De spa is gevuld met verdunde, gechloreerde rode wijn waardoor het ongeschikt om te drinken (de aanwezigheid van verschillende andere bezwete lichamen in de pool zou al voldoende reden zijn om de wijn niet te drinken.).
Tijdens het baden wordende gasten ook overgoten met roden wijn om het effect van de wijn te optimaliseren, ieder centimeter van het lichaam moet bedekt worden met wijn.
Aan de rand van het bad staat een grote fles wijn welke ieder jaar in november (tijdens de Beaujolais Primeur) opnieuw wordt afgevuld. Volgens het kuuroord is het zwemmen in wijn een goede anti-ouderdom behandeling.
De prijzen bij het Yunessun spa resort zijn redelijk ten opzichte van een kuuroord in de 
Bordeaux. In Japan kost een wijn behandeling 4.000 Yen (€ 29,-). Ter vergelijk, een druivenmost behandleling bij Château Smith Haut Lafite kost € 550,- (halve dag).
Mocht je niet willen zwemmen in rode wijn, er is ook een groene-thee bad op spa.
