wijn proeven Archieven - Ariva Wijnbeleving

0 Comments By jeroen Wijn Nieuws druivenras, Duitse wijn, riesling, SDEN1, SDEN2, SDEN3, wijn, wijn proeven, Wijnkennis, wijnnieuws

Riesling druif is jarig

Riesling viert zijn verjaardag: een druif met meer dan 500 jaar geschiedenis

Vandaag vrijdag 13 maart vieren wijnliefhebbers wereldwijd de verjaardag van de riesling!
Op 13 maart 1435 werd de druif voor het eerst officieel genoemd — en bijna zes eeuwen later is ze nog altijd de trots van Duitsland én een favoriet bij wijnprofessionals en -studenten.

Veel beginnende wijndrinkers denken bij een riesling aan een zoete, goedkope wijn uit de Moezel streek. Maar er is nog zoveel meer. De stijlen zijn eindeloos: van strak droog tot edelzoet, van licht en fris tot complex en mineraal. En dat maakt haar zo geliefd — en zó leerzaam.

Het vlaggenschip van Duitsland

De riesling wordt niet voor niets “de Koningin van de Druiven” genoemd. Met 45% van de wereldwijde aanplant in Duitsland en beroemde gebieden als Moezel, Rheingau, Pfalz en Rheinhessen blijft dit druivenras het visitekaartje van hoogwaardige witte wijn Riesling wordt vaak gezien als het visitekaartje van de Duitse wijnbouw. Duitsland produceert ongeveer 45% van alle Riesling ter wereld, met ruim 24.000 hectare wijngaarden.

Druif met bewaarpotentie

De druif rijpt relatief laat en voelt zich daarom vooral thuis in koelere wijngebieden. Steile hellingen langs rivieren bieden ideale omstandigheden omdat ze warmte vasthouden en zorgen voor optimale rijping. Riesling staat bekend om zijn levendige zuren en uitgesproken aroma’s. Typische geuren en smaken zijn: appel, perzik, citrus, en vuursteen.

Dankzij de frisse zuren hebben veel Rieslingwijnen bovendien een uitstekend rijpingspotentieel. Sommige topwijnen kunnen tientallen jaren ouderen. Als de wijn ouder wordt kan ook de goût de pétrol (petroleum) voorkomen. Persoonlijk vind ik dit heel lekker maar niet iedereen houdt ervan.

Naast droge wijnen kunnen er ook hele mooie zoete (dessert)wijnen van deze druif gemaakt worden. Denk aan een (Trocken)Beerenauslese of Eiswein.

Riesling in wijncursussen

Voor iedereen die meer wil leren over wijn is Riesling een belangrijke druif. Tijdens verschillende cursussen komt deze druif uitgebreid aan bod.

SDEN1 – Wijnvignet , SDEN2 – Wijnoorkonde , SDEN3 – Wijnbrevet

Droombaan? betaald krijgen om wijn te drinken tijdens vakantie

Sommige mensen worden betaald om wijn te drinken, andere mensen worden betaald om op vakantie te gaan. Maar als je dit combineert heb je toch een ultieme droombaan.

VINTERN

De Engelse wijnspeciaalzaak Majestic is op zoek mensen die een Vintern willen volgen. Deze zelfbedacht term is een samenvoegsel van Vin (wijn) en Internship (stage). Dit is geen gewone stage want er wordt wel verwacht dat je serieus research doet. Doel van deze reis is namelijk om vast te stellen of wijn echt beter smaakt als je op vakantie bent in plaats van thuis op de bank.

PROGRAMMA

De driedaagse vintern bestaat onder andere uit een bezoek aan de wijngaarden van Quinta da Boavista in de Portugese Douro Streek. Hier krijgt de proever wijnen ingeschonken die thuis nogmaals geproefd moeten worden. Deze bevindingen worden vermeld op de webiste van Majestic. Verder krijgt de proever een drie gangen lunch en rondrit met paard en wagen door de wijngaard. Vluchten en accommodatie worden betaald door Majestic. De vergoeding voor de werkzaamheden zijn £ 600,- (€ 712,-)

TOELATINGSEISEN

Er zijn toelatingseisen voor deze functie. Enige vereiste is dat je 18 jaar of ouder bent, een geldig paspoort hebt en beschikbaar bent in september. Als je interesse hebt moet je een motivatie van 200 woorden schrijven waarom je in aanmerking komt en jouw mening over het vraagstuk "smaakt wijn in het buitenland beter? "

Aanmelden? klik hier om je aan te melden wees wel snel want de inschrijvingen sluiten 19 augustus 2022. Trouwens als je wordt uitgeloot mag je ook iemand meenemen naar Portugal.