Ergste vorst in 25 jaar

Juist in de week dat de eerste knoppen aan de wijnstokken komen is de nachttemperatuur drastisch naar beneden gedaald. Waar de Champagne, Chablis en Bourgogne wel vaker last heeft van kou is dit jaar ook de Bordeaux getroffen door vorst.

Waar er de laatste jaren steeds vaker gesproken wordt over het opwarmen van de aarde is de Franse wijnboer druk bezig om zijn eigen wijngaarden te verwarmen met kacheltjes en vuurkorven (zie foto 1).

Rechter oever in Bordeaux Waar de kou meestal in het noorden van Frankrijk blijft is dit jaar de rechter oever van de Bordeaux ook getroffen. in St. Emillion (Foto 2) daalde de temperatuur in de nacht van 26 op 27 april naar de -3. Maatregelen waren hier dus ook nodig.

Champagne In de Champagne streek kozen veel wijnboeren ervoor om de wijngaarden te besproeien. Hierdoor kwam er een waterlaagje op de knoppen welke als een soort schild de knop beschermde tegen de kou (Foto 3). Uitkijkend over de wijngaard geeft dit een bijzonder beeld waarbij bijna niet is voor te stellen dat dit nog goed komt. (Foto 4). Echter in de Champagne wordt deze methode vaker toegepast.

Al met al zijn het een paar spannende nachten geweest in Frankrijk, veel wijnboeren bleven wakker om te kijken wat er ging gebeuren. De wijngaarden zijn toch de kinderen van de wijnboer.

SDEN2 examen in Hengelo

Voor iedereen die wel eens een wijncursus heeft gevolgd maar het nog niet heeft afgerond met een diploma, 11 April is er een examenmogelijkheid SDEN niveau 2 (het wijnoorkonde).

Het examen bestaat uit 50 meerkeuze vragen, dit is inclusief 4 vragen over wijnen die geproefd moeten worden. Bij 30 goede vragen bent u geslaagd en krijgt u het officieel erkende diploma “SDEN wijn niveau 2”

Het examen wordt afgenomen door de SDEN onder toezicht van een externe examinator.

Examenlocatie: Hogeschool Tio, Julianalaan 9, Hengelo.

Aanvang examen: 20.00 uur.

Duur examen: 1 uur.

Kosten: € 85,- per persoon.

Inschrijving: klik hier

Voetbal en wijn

Wijnbouwers in Napa valley richten voetbalclub op.

Napa Valley heeft nu haar eigen voetbalteam- Napa Valley 1839.
De naam van de club is afgeleid van het jaar waarin de eerste wijnstokken in
het noorden van Californië werden aangeplant.
Deze aanplant gebeurde door George C. Yount en heeft veel impact gehad in
de economie van Californië.

De nieuw opgerichte semi-professionele club Napa Valley 1839 FC zal uitkomen in de 4th National Premier Soccer League (NPSL) Golden Gate conferentie.
In deze poule zitten onder ander teams als: CD Aguiluchos USA, East Bay FC Stompers, Sacramento Gold en Sonoma County Sol. Het team beschikt naar eigen zeggen aan een overvloed aan lokale en internationale footballing ervaring.

“1839 is een zeer historisch jaar voor de Napa Valley,” vertelde mede-team eigenaar Arik Housley. Onze voetbalvereniging begrijpt de impact van onze wijnindustrie en omarmt de geschiedenis hiervan.

“We zijn zeer enthousiast dat we het team kunnen presenteren, en wachten al een tijd om ook de naam te mogen lanceren. zei Housley. Deze lancering laat iedereen zien hoe enthousiast we zijn. “Er zijn hier in Napa Valley een heleboel spelers die niet de mogelijkheid hebben om door te stoten naar een hoger niveau. Wij hopen een podium voor deze spelers te kunnen worden.

De club zal zich ook uiten op de sterke lokale banden de wijnindustrie, bijvoorbeeld door middel van zijn club logo. Hierin staat onder andere een wijnfles en een bal met daarop wijnbladeren.

Napa Valley 1839 zal zijn wedstrijden spelen in het Memorial Stadium in het centrum van de stad Napa, dit stadion bied plaats aan 6.000 toeschouwers. De ploeg speelt het eerste ooit de competitiewedstrijd tegen CD Aguiluchos Verenigde Staten op 25 maart aanstaande.

Bron: drinkbussines.com

China roert zich ook in de wijnwereld

Château Bel-Air verkocht

Na de voetbalwereld kan ook de wijnwereld rekenen op interesse uit China.
Golden Field, een Chinees eten en drinken multinationale onderneming,
heeft de aankoop van Domaine de Bellair in Castillon afgerond,
onderstreept aanhoudende belangstelling Chinese kopers
in Bordeaux châteaux.
De verkoop werd 23 januari gesloten door makelaar Maxwell-Storrie-Baynes.
Dit bedrijf was in oktober 2016 ook verantwoordelijk voor de verkoop van
Domaine de Courteillac aan een ander Chinees bedrijf.

De koop omvat 55 hectare wijngaarden, waarvan 80% zijn beplant met Merlot,
15% met Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. De productie bedraagt
​​ongeveer 400.000 flessen per jaar. Volgens de makelaar is het bedrijf gekozen
om het terroir en de productievolume.
Het huidige distributie systeem zal worden gehandhaafd,
maar het zal worden versterkt door de export naar Aziatische markten. Hiervoor zal het
Golden Field distributienetwerk worden gebruikt. Dit netwerk levert aan meer dan 4.000 restaurants en heeft een database van 30 miljoen geregistreerde online leden.

Bel-Air is gelegen in Belvès-de-Castillion, ten oosten van St. Emilion, werd het domaine voorheen eigendom van Patrick David. Het produceert vier wijnen waaronder Château de Francs La Comtesse, Château La Chapelle Monrepos, Grusy-Bellair en de bekende Château Bel-Air (niet te verwarren met Château Bel Air-Monange eigendom van Est. Moueix).

De koopwoede van Chinezen in de Bordeaux begon een paar jaar terug met de positieve evaluatie van het jaargang 2009. Dit was voor veel Chinese miljardairs een rede om een wijndomein te kopen in de Bordeaux. Er zijn nu ongeveer 120 kastelen in Bordeaux in handen van Chinezen. De koopsom van Domaine de Bellair is niet bekend gemaakt.

Wijnpers van 2000 jaar oud ontdekt

Bouwwerkzaamheden voor school leggen unieke pers bloot Een 2.000 jaar oude wijnpers is blootgelegd in Israël tijdens bouwwerkzaamheden op een nieuwe school in Ashkelon. Ter voorbereiding voor de bouw van een nieuwe school in de kuststad Ashkelon, vond de Israel Antiquities Authority (IAA) in de grond een ruimte met daarin iets wat leek op een oude wijnpers.De pers is ongeveer 2100 jaar oud, dat was de periode dat het gebied bestuurd werd door de het Griekse koninkrijk Seleuciden.

De vierkante pers, die in zeer goede staat is, bestaat uit een plat oppervlak, waar de druiven met voeten zou worden getreden en een put waarin het sap zou stromen. De zijkanten van de pers waren bedekt met een dikke laag witte gips gemengd met schelpen. Naast de pers werd een gebouw ontdekt die lijkt te zijn geweest een opslaginstallatie waar kannen en Amfora zou worden gehouden, evenals sommige fundamentele accommodatie voor de werknemers.

De vondst is slechts de laatste in een steeds groter wordende reeks van wijn-gerelateerde vondsten in het gebied en wijst op de enorme omvang van de wijnbouw activiteit in het gebied vanaf het moment van oude Kanaänieten en Israëli's, door aan de Byzantijnen. Ilan Peretz, de directeur van de opgravingen, zei: "Hoewel we wisten dat er sprake was van uitgebreide agrarische activiteiten, met name wijn productie, in het gebied tijdens de Romeinse en Byzantijnse tijden, zijn er nu bewijzen dat de landbouwactiviteiten al veel eerder begonnen." De IAA zei dat het de bedoeling is de pers te behouden en te integreren met de nieuwe school. Bron:Drinkbussines.com

Jaarlijkse wijnveling Beaune brengt € 8,3 miljoen op.

Voor de 156e keer werd op 20 november 2016 de jaarlijkse Hospice de Beaune veiling gehouden. De veiling ontstond in de 15e eeuw op initiatief van keizer Filips de Goede met als doel geld inzamelen voor de zieken in Beaune. De eerste veiling was in 1859.

De organisatoren hadden op voorhand al verwacht dat de opbrengst lager zou dan in 2015 maar waren tevreden over de opbrengst, dit was namelijk de op één na hoogste opbrengst ooit.

"Gezien het huidige economische en politieke klimaat, was de verwachting al dat de prijzen lager zouden aankomen." aldus veilinghuis Christie's. De opbrengst was 26 % minder vergeleken met 2015 (toen was de opbrengst € 11 miljoen. Tijdens de veiling worden wijnen uit de 148 hectare omliggende wijngaarden aangeboden. De wijnen worden elk jaar tijdens de derde zondag in november aangeboden. 85% van de aangeboden wijnen is afkomstig uit 1er of grand cru wijngaarden. Dit jaar waren er 470 vaten rode en 125 vaten witte wijn aangeboden. Het hoogste bod ging naar het vat Corton Les Bressandes grand cru 2016 . dit vat ging weg voor € 200.000,- De opbrengst van vandaag gaat naar de Stichting Couer & Recherche en de Arc-Stichting. Deze twee stichtingen doen kanker onderzoek en onderzoeken naar hartziektes.

Bollinger Champagne vind geheime opslag in kelder

Stagiaire doet bijzondere vondst. Iedereen heeft het wel een keer meegemaakt. De zomer is voorbij en de winterjassen komen weer tevoorschijn. Bij het aantrekken van de winterjas vind je nog wat geld in de jas. Een leuke meevaller. Bij Bollinger is in de zomer van 2010 iets soortgelijks gebeurt, alleen vonden ze daar een verborgen kamer in de wijnkelder. De kamer was gevuld met 600 flessen Champagne.

Een stagiaire werd naar de kelders gestuurd voor opruimwerkzaamheden, tijdens het opruimen van lege flessen werd er een nieuwe muur ontdekt waarin een afsloten deur zat. Achter de deur lag de persoonlijke wijn collectie van de familieleden uit 1830. Bollinger werd opgericht in 1829.

In 2012 werd er onder leiding van keldermeester Gilles Descôtes gestart met een analyse en identificatie van de wijnen. Naast het normale formaat flessen lagen er ook magnum flessen in de kelder, dit was volgens de keldermeester positief in verband met de ontwikkeling. Alle wijnen blijven in de Bollinger schatkamer met uitzondering van één. En die ene fles wordt geveild tijdens een veiling van Sotheby's in New York City op 19 November 2016. De fles die geveild gaat worden is een Champagne uit 1914 en wordt aangeboden als "The Bollinger 1914 Experience."

De koper van de fles krijgt hem echter niet daadwerkelijk mee naar huis. Integendeel, hij of zij zal de wijn samen met drie vrienden drinken tijdens een privé bezoek aan Bollinger. Het drinken van de Champagne zal plaatst vinden in "Galerie 1829" bij Bollinger. Daarnaast wordt er ook een bezoek gebracht aan de wijngaard en de wijnmakerij, is er een twee sterren diner met Bollinger Champagne in restaurant Le Parc in Les Crayères en wordt er overnacht in Le Château Les Crayères in Reims.

Tokaji Aszu Essencia 2008 ready for sale.

Koninklijke dessertwijn gepresenteerd tijdens diner

Tijdens een lunch in het privé verblijf van de eigenaar van het wijnhuis Royal Tokaji Aszu is het jaargang 2008 Essencia gepresenteerd.

Van alle Tokaji wijnen die geproduceerd worden in Hongarije is Essencia de meest zeldzame. Deze wijn wordt gemaakt van de allerbeste druiven die ingedroogde geweest door botrytis cinerea bacterie, Het resultaat is een sterk geconcentreerde, intens zoete ‘wijn’, met een minimale suikergehalte van 450g/liter. Tokaji Essencia kan alleen in uitzonderlijke jaar wanneer de voorwaarden perfect voor botrytis zijn te ontwikkelen, die shrivels Furmint, Harslevelű en gele Muscat druiven in bruin rozijnen worden geproduceerd.

Het 2008 jaargang van de koninklijke Tokaji is het vijfde vintagejaar van Essencia dat wordt vrijgegeven door de producent, Eerdere jaren waren de 1993, 1999, 2000 en 2003. De lange nazomer van 2008 was de basis voor de goede vintage aldus de keldermeester van Royal Tokaji.

Voor het maken van een 37,5 cl Essenia is ongeveer 20 kg aan ingedroogde druiven nodig, een grote hoeveelheid dus. Door de hoge zoetgraad duurt het gisten van de most jaren. Het oogsten is ook een tijdrovende klus aangezien de druiven stuk voor stuk geplukt worden en niet per tros. De oogstopbrengst ligt hierdoor op ongeveer 1 kg per uur.

De wijnmaker beschreef de wijn als: “diep gouden kleur met hint van amber. Verse, rijpe perzik op de neus met complex honing, kruidig, gember notities en achtergrond aanwezigheid van botrytis. Volledige maar sierlijke naar smaak, intens geconcentreerd, rijk en zoet, evenwichtig met strak zuurgraad.”

Essencia is beperkt leverbaar, van de 2008 zijn 2.906 flessen gemaakt. De 2008 Essencia zal verkocht worden bij door de producent aangewezen wijnwinkels. de prijs is £391.25 (ongeveer € 450,00). In Nederland is nog geen verkooppunt aangewezen.

Bron: Drinksbusiness

Voetballer Pirlo komt met wijnschoenen

Passie voor voetbal en wijn komt mooi samen

In samenwerking met Nike heeft Andrea Pirlo een limited edition van de Nike Tiempo uitgebracht. De schoen heeft een rode kleur en een zool die gemaakt is van kurk. De schoen is ontstaan doordat Pirlo ook een wijnliefhebber is. De familie van Pirlo heeft even buiten Brescia 3,5 ha wijngaard.

Volgens de moeder van Andrea dronk hij al op jong leeftijd rode wijn (aangelengd met water) en is daar ook zijn passie voor wijn ontstaan. De schoen die gemaakt is kan via het internet besteld worden en zal binnenkort ook in Europa te koop zijn. Via het internet kost een paar schoenen € 225,-

Pirlo voetbalt sinds 2015 in Amerika bij New York City F.C. , het plan is dat Pirlo na zijn actieve voetbalcarrière teruggaat naar Italië en zich daar meer met de wijngaard gaat bezig houden.

Het is trouwens niet de eerste keer dat er door Nike een schoen gemaakt wordt van kurk, in 2014 werd er al een sneaker gemaakt. voor het nieuwsartikel van toen klik hier.

Nieuwe Mercede Maybach heeft wijnkoelkast

Beperkte laadruimte goed ingericht.

Tijdens het Pebbles Beach concours is de Mercedes-Benz Maybach 6 onthuld. Deze elektrische auto van 6 meter lang heeft een indrukwekkend acceleratievermogen en kan van 0-100 km in minder dan 4 seconden. Daarna kan de auto blijven door accelereren tot 250 km per uur.

Maar wat voor de wijnliefhebbers onder ons het meest interessant is bevind zich in de kofferruimte. Hoewel de buitenkant van de auto indrukwekkend is heeft de binnenkant niet veel ruimte. Daarom is het knap er dat ruimte in de auto is vrijgemaakt voor een wijnkoelkast waar twee flessen wijn in kunnen. Deze optie kan in de auto gebouwd worden maar is tot op heden nog niet verkocht.

Verkoopwaarde van de auto zal ongeveer $ 500.000,- (€ 450.000,-) bedragen. De auto is nog niet in productie. Het is niet bekend of de wijnkoelkast gevuld is bij aflevering.