Kurk vervangd schroefdop

Franse bevolking wil kurk en geen schroefdop!

André Lurton was in 2004 de eerste wijnmaker uit de Bordeaux die zijn witte kwaliteitswijnen afsloot met schroefdop.
Tegenwoordig is hij is er nog altijd van overtuigd dat een schroefdop zeker effectief genoeg is
om de smaak en aroma van de wijn intact te houden als die verjaart,
maar hij bezwijkt nu onder de vastberadenheid van de Franse bevolking.

 

De Franse bevolking neigt meer naar de traditionele kurk en laat de schroefdop links liggen.
Kurk staat voor emotie, voor prestige en kwaliteit. Voor jonge drinkbare wijnen kan het allemaal nog net,
maar voor de duurdere wijnen met een verouderingspotienteel, zeker niet.
Vandaar dat Lurton nu overstag gaat en diverse wijnen weer van een kurk zal voorzien.
De AOC Bordeaux Chateau Bonnet droog wit en de rosé zullen een schroefdop blijven houden,
maar de kurk zal terugkeren voor Chateaux Rochemorin, Cruzeau, Couhins-Lurton en La Louvière, zo meldt Decanter.

 

Wel stapt Lurton over naar een andere, dichtere kurk en wel de kurk die afkomstig is van
Sardinië. Alleen Chateau Rochemorin zal de composietkurk van DIAM blijven gebruiken.
Diam is gemaakt van hele kleine stukjes kurk die met een speciale lijm aan elkaar worden geplakt en dan in de vorm van een kurk gegoten.

 

 

Nieuwe data voor SWEN2 Enschede

Voor de cursuslocatie Henri Bloem in Enschede zijn de cursusdata voor dit najaar bekend.

Klik hier voor de cursus

Bordeaux wijn uit China

Shangri-La nieuwe Bordeaux?

Moët Hennessy staat op het punt om zijn eerste Chinese wijn in de stad Shangri-La vrij te geven in een “bijzonder project”. De wijn, een Cabernet-Merlot blend, is afkomstig van een 30 hectare groot wijngaard in een “zeer, zeer afgelegen deel van China ” Aldus Jean-Guillaume Prats, president van Moët Hennessy Estates & Wines.

 

 

De wijnstokken werden oorspronkelijk geplant door de lokale overheid om de diversiteit in de agrarische productie van de lokale inwoners te bevorderen. Moët-Hennessy heeft een deel van deze wijngaarden gehuurd,en bouwde er een wijnmakerij in de buurt. Er zin plannen om de komende maanden meer wijnstokken aan te planten. Echter de Chinese overheid verbied buitenlandse eigendommen van wijngaarden in dit deel van China, dus Moet-Hennessy zal de wijngaarden moeten huren.

 

 

 

 

 

 

De wijngaarden liggen tussen de 2300 en 2600 meter hoogte. De grote hoogte en “intens licht” spelen een belangrijke rol in de “kwaliteit van de schil en de tannines” van de druiven. Door de ligging en de extreme dagelijkse temperatuurschommeling  (+35 graden overdag en +5 graden ’s nachts) gaat de rijping langzamer. In dit gebied zitten zo’n  170 dagen tussen de bloei en de oogst.

De wijn zal in Oktober 2015 worden uitgebracht in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk, wanneer de wijn naar Nederland komt is niet bekend gemaakt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lunch met Robert Parker verkocht voor $ 100.00,-

Lunchen met Robert Parker duurder dan met Barack Obama.

Een onbekende man uit China heeft een bod van $ 100.000 uitgebracht om samen met 10 vrienden te mogen lunchen met Robert Parker. De lunch met Parker (inclusief 24 wijn uit zijn kelder) was onderdeel van een liefdadigheidsevenement in Washington (USA) De winnende bieder moest zo hoog gaan, omdat hij veel concurrentie had. Dit is een groot verschil ten opzichte van de vorige keer (2012) dat een lunch met Parker werd geveild, toen leverde het “slechts” $ 25.000 op. Dit toont aan dat Robert Parker heeft nog steeds een enorme invloed in de wijnwereld. Ter vergelijking, het is duurder om te lunchen met Robert Parker dan met president Barack Obama. In 2013 betaalde een autoverkoper uit Los Angeles “slechts” $ 32.400 om te lunchen met Obama. Parker heeft de lijst met te drinken wijnen nog niet vrijgegeven tijdens de lunch in 2012 bracht hij zeven rode Bordeaux, zes Châteauneuf-du-Pape, drie witte Bourgognes, twee Sonoma Chardonnays en zes beroemde California Cabernets, mee.

Bodymassage met rode wijn

Trend in schoonheidssalons?

Ilja Gort, de bekende wijnmaker en schrijver is afgelopen week naar Nederland afgereisd voor een bijzonder evenement. Nadat hij een aantal jaar geleden besloot zijn neus te verzekeren voor een bedrag van maar liefst 5 miljoen euro, was het opnieuw tijd voor een bijzondere activiteit. Gort was aanwezig bij de kick off van de eerste wijnkuur in Nederland. Speciaal voor deze gelegenheid gaf hij fotomodel en beautyexpert Gertie Geurts op deskundige wijze een rode wijnbad, gevolgd door een totale rode wijn bodymassage.

Bekroonde wijnen
Ruim 20 jaar geleden ging de droom van Ilja Gort in vervulling, toen hij het vervallen Château La Tulipe de la Garde kocht. In tien jaar tijd wist hij dit om te bouwen tot een goed functionerend wijnkasteel met zowel moderne vinificatie-apparatuur als traditionele barriques van Frans eikenhout. De wijnen van Ilja Gort winnen de hoogste bekroningen op internationale concoursen. Op de Nederlandse markt worden de wijnen van Ilja Gort vertegenwoordigd door Oud Reuchlin & Boelen. Sinds 2001 publiceert Ilja Gort regelmatig boeken over het ‘snoeiharde en tegelijkertijd fluweelzachte’ wijnboerenbestaan.

 

 

Wijnkliniek San Vino
De laatste tijd blijkt uit steeds meer onderzoeken dat wijn behalve lekker, ook gezond is. Druiven hebben ook een levensverlengende uitwerking op de huid. Een goede reden voor Healthresort Thermae Son om een exclusieve wijnkuur in het leven te roepen. Deze San Vino wijnkuur zorgt voor een mooie, strakke huid en beschermt de huidcellen tegen veroudering. Ilja Gort verzorgde de kick off van deze nieuwe behandeling, omdat zijn boerenwijn Slurp! al lange tijd op de wijnkaart van Healthresort Thermae Son prijkt.

 

Bron: derestaurantkrant.nl

 

 

Anne Claude Leflaive overleden

Gerespecteerde wijnmaakster overlijd op 59-jarige leeftijd

Het familiebedrijf Leflaive is in 1920 opgericht door Joseph Leflaive, in 1990 kwam Anne-Claude in het familiebedrijf en in 1993 werd zij eindverantwoordelijk. Vanaf dat moment heeft Anne-Claude behoorlijk haar stempel gedrukt op de bedrijfsvoering. Binnen 4 jaar was het bedrijf volledig overgestapt op een biodynamische werkwijze. Omdat Leflaive een van de eerste wijnbedrijven was die dit invoerde wordt Anne-Claude gezien als een pionier op het gebied van biodynamische wijnproductie.

Onder leiding van Anne-Claude werd de kwaliteit van de wijnen steeds beter. Als beloning werd ze in 2006 door het wijnmagazine Decanter uitgeroepen tot “World’s Top White Winemaker”. Daarnaast was Anne-Claude ook betrokken bij het oprichten van een wijnschool in Puligny-Montrachet, de “Ecole du Vin et des Terroirs”

Zaterdag 11 april zal er in Puligny-Montrachet een afscheidsdienst worden gehouden. Leflaive laat haar man Christian Jacques en drie dochters achter.

30.000 flessen valse wijn in beslag genomen in Taiwan

Bulkwijn werd verkocht als Bordeaux

Taiwanese autoriteiten hebben 30.000 flessen wijn in beslag genomen van een importeur uit Taipei. De wijnen werden verondersteld te zijn bulk wijn omgedoopt als top Bordeaux.

De China Post, meld dat de gefraudeerde wijnen in de afgelopen vijf jaar ongeveer £2.1 miljoen (€2.9 miljoen) winst heeft opgeleverd op de zwarte markt. De China Post kreeg een tip dat er grote hoeveelheden rode wijnen uit Spanje en Chili werd verkocht als Franse wijn.

Het verdachte bedrijf, dat werd opgericht in 1989, her bottelde de wijn in Taiwan en voorzag ze van valse etiketten van hoge Franse châteaux.  Er zijn door het bedrijf ongeveer 440.000 flessen van de nagemaakte wijn verkocht sinds 2010.

Op 19 maart zijn er door de Justitie 30.00 flessen van de vervalste wijnen in beslag genomen. De CEO van  het bedrijf is aangehouden maar ontkent alle beschuldigingen.

Volgens de Wine Spectator, besteld het bedrijf ook normale wijn uit Frankrijk om dan de etiketten te kunnen namaken en vervolgens te kopiëren. Een van de bedrijven die naar verluidt door de fraudeurs werd gebruikt als dekmantel was de Bordeaux negociant Maison Bouey.

Bron: Drinkbussines.com

 

Wederom zeven bedrijven KVNW Register Wijnhandelaar

Vanaf gisteren mogen weer zeven nieuwe bedrijven zich KVNW Register Wijnhandelaar noemen. Deze bedrijven werden de afgelopen maanden door de onafhankelijke certificatie-instelling Det Norkse Veritas (DNV GL) getoetst op een aantal strenge eisen.

De KVNW streeft er naar om dit jaar alle aangesloten bedrijven te toetsen op de voorwaarden van het keurmerk. De uitreiking van de certificaten vond plaats tijdens de Algemene Ledenvergadering van de KVNW op de Residentie van de Franse Ambassadeur in Den Haag.

De volgende bedrijven ontvingen het keurmerk:

• Cava Barcelona B.V., Amsterdam
• Importanza, Rotterdam
• Intercaves B.V., Nijkerk
• P. de Bruijn Wijnkopers, Nijmegen
• Schermer Wijnkopers, Hoorn
• Vos& Partners, Oosterhout
• Walraven Sax, Breda

Voedselveiligheid
De KVNW helpt ondernemers in de wijnsector vorm te geven aan kwaliteit, duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Het keurmerk KVNW Register Wijnhandelaar is daarbij de basis. De gecertificeerde bedrijven dragen zorg voor de ontwikkeling, naleving en continue aanscherping van beleidsmaatregelen. Dit doen zij vanuit de verantwoordelijkheid die ze hebben voor de gezondheid en veiligheid van afnemers en consumenten.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
Naast eisen op het gebied van voedselveiligheid en traceerbaarheid worden bedrijven getoetst op hun inspanningen op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Naast een individuele inspanning van lidbedrijven werken de leden van de KVNW gezamenlijk aan de implementatie van de Nederlandse versie van het Europese programma Wine in Moderation. Het programma benadrukt dat alleen een matige, verantwoorde consumptie van wijn een rijke ervaring oplevert. De sector zal wijndrinkers activeren en stimuleren tot verantwoorde consumptie van wijn. De campagne start in oktober van dit jaar.

Voorzitter Peter van Houtert: “Wij zijn ons bewust van de maatschappelijke verantwoordelijkheid die we als wijnhandelaren hebben en zetten ons actief in voor een duurzame ontwikkeling van de wijnbranche. Omdat MVO een integraal onderdeel is geworden van kwaliteit wil de KVNW dit verder vormgeven en stimuleren. KVNW Register Wijnhandelaar zijn is niet vrijblijvend. Bedrijven onderscheiden zich van wijnhandelaren zonder dit keurmerk. Dit brengt, zoals we verwachten, niet alleen een groei aan bedrijfsactiviteiten met zich mee, maar geeft ook een voorbeeldfunctie binnen de wijnbranche.”

Op bijgaande foto: vlnr: Erik Roks (Intercaves B.V. en Vos & Partners), Peter van Houtert (voorzitter KVNW), Eric de Bruijn (P. de Bruijn Wijnkopers) en Bart Gijtenbeek (Walraven|Sax).