Trend onder celeberties: “Eigen wijngaard!”
Zanger One Direction wil net als goede vriend David Beckham, een wijngaard in Californië
Harry Styles is onlangs 21 geworden, ter gelegenheid daarvan gaf hij een feestje. Een bezoeker van zijn verjaardagsfeest vertelt aan Daily Star: “Hij was enthousiast aan het vertellen over de aankoop van een wijngaard in Santa Barbara.”

De popster wil het liefst een bedrijf kopen in de buurt van Beckhams wijngaard in Californië, zo schrijft Daily Star zondag.
Net als veel andere sterren heeft de One Direction-zanger interesse in het maken van zijn eigen wijn. Beckham produceert maar kleine hoeveelheden, genoeg voor zijn eigen familie en vrienden.
Ook Angelina Jolie en Brad Pitt hebben een eigen wijngaard en produceren op Chateau Miraval een rosé. Uit eigen ervaring kan ik vertellen dat dit een erg mooie rijke rosé is.
Andere bekende mensen met wijngaarden zijn onder anderen Madonna, Antonio Banderas, Drew Barrymore en rapper Jay Z .
Wanneer de koop van Harry zijn wijngaard moet plaatsvinden is niet bekend.
Bron: dailystar.co.uk

Het weer is een essentieel onderdeel van de wijnbouw. Iedere avond zit de wijnboer te kijken naar de weersverwachting voor de volgende dag. Een wijnboer heeft nogal wat wensen; In het begin van het jaar absoluut geen hagel, tijdens het rijpingsproces in de zomermaanden graag constante temperaturen en in het najaar liever geen regen omdat de druiven zich anders helemaal volzuigen met water en je een dunne wijn krijgt.
Goed ingepakt met handschoenen, mutsen en sjaals gaan de plukkers vervolgens vroeg in de ochtend op pad om de bevroren druiven te plukken. Er moet snel gehandeld worden want op het moment van persing moet de druif van binnen minimaal -7C zijn. Dus eigenlijk perst de wijnboer dan ijsblokjes uit. Hierdoor ontstaat er een zeer geconcentreerde wijn met veel geur en zoetheid, maar daarnaast ook nog frisse tonen. Een ideale dessertwijn!
Maar wat kost een Eiswein? Het ligt wel eens in de supermarkt voor prijzen rond de € 5,00 maar voor goede kwaliteit is het beter om naar een wijnspeciaalzaak te gaan. De prijs voor een goede kwaliteit Eiswein begint rond de € 15,00 . Het wordt meestal gebotteld in flessen van 375 ml en is slechts beperkt verkrijgbaar. Helaas voor de consument is 2014 geen goed jaar geweest om Eiswein te maken, er was te weinig vorst, en toen er wel vorst kwam waren de druiven al opgegeten door de vogels die in de wijngaarden rondvlogen. Laten we hopen dat 2015 een beter jaar voor Eiswein gaat worden.



Het begon allemaal in 2008. Tim Busch, wijnmaker in Californië, mocht op pauselijke audiëntie komen bij Benedictus XVI, schrijft de Huffington Post. Kon hij niet een leuk flesje voor de kerkvorst meenemen? De RatZINger was geboren: een woordspeling tussen zinfandel, de druivensoort waar de wijn van was gemaakt, en Ratzinger, de familienaam van de paus.



Serge Hochar overlijdt tijdens vakantie

