Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
15 jun 2023

Masterclass Elzas

Wijnliefhebbers met een vooropleiding in wijnkennis krijgen binnenkort de kans om hun expertise te vergroten tijdens een unieke masterclass over Elzas wijnen. Deze verdiepende cursus is speciaal ontworpen voor degenen die al een wijncursus op SDEN2- of SDEN3-niveau hebben gevolgd en hun kennis verder willen uitbreiden.

De masterclass zal plaatsvinden op woensdag 22 november bij Bistro en wijnbar Bruut, gevestigd in Enschede. Het sfeervolle en gastvrije karakter van Bruut biedt de ideale setting om de deelnemers onder te dompelen in de wereld van Elzas wijnen.

Tijdens de masterclass zullen we het diverse wijngebied de Elzas bespreken en proeven. Er zullen verschillende aspecten van de regio worden belicht, zoals de geografie, de bodemsamenstelling en de invloed van het klimaat op de wijnproductie. Daarnaast zal er uitgebreid worden ingegaan op de verschillende druivenrassen die in de Elzas worden verbouwd en de technieken die worden gebruikt bij het maken van deze unieke wijnen.

De masterclass is geschikt voor zowel professionals in de wijnindustrie als enthousiaste amateurs. Deelnemers dienen wel te beschikken over een vooropleiding in wijnkennis, zoals het succesvol afronden van een wijncursus op SDEN2- of SDEN3-niveau.

Inschrijven voor de masterclass? Klik hier . Hier staat ook meer informatie over het programma, de kosten en de inschrijving.

De masterclass over Elzas wijnen belooft een boeiende en leerzame ervaring te worden voor wijnliefhebbers die hun kennis en waardering voor deze prachtige regio en haar wijnen willen verdiepen. Mis deze unieke kans niet en schrijf je vandaag nog in!

19 mei 2023

Wijn- spijs avond gepland

Vanwege de vele verzoeken en grote belangstelling organiseren wij in samenwerking met Bistro en Wijnbar Bruut een wijn-spijs avond op donderdag 26 oktober.

Dit wordt een leerzame en gezellige avond vol verrukkelijke smaakcombinaties en boeiende inzichten in de wereld van wijn en gastronomie. Onze eerdere wijn-spijs avonden waren een groot succes, en we zijn enthousiast om dit keer weer een bijzondere ervaring te bieden.

De combinatie van de wijnen met de gerechten zal je smaakpapillen en je zintuigen aan het werk zetten. Bij elk gerecht proef je twee wijnen. Het kan dus ook zo maar zijn dat de combinatie niet helemaal goed is. Dit is altijd leuk om over te discussiëren.

Mis deze kans niet om meer te leren over wijn-spijscombinaties en om te genieten van een heerlijke avond uit. Plaatsen zijn beperkt, dus zorg ervoor dat je tijdig reserveert om teleurstelling te voorkomen.

Voor slechts €95,- per persoon, kun je deelnemen. Het is een uitstekende gelegenheid om je smaakhorizon te verbreden en te genieten van een gezellige avond met gelijkgestemde fijnproevers.

Reserveer nu je plek voor deze bijzondere avond op donderdag 26 oktober en ontdek samen met ons en Bistro en Wijnbar Bruut de magie van wijn-spijscombinaties

Voor aanmelden klik hier

28 dec 2022

Masterclass mousserende wijn

Heb jij de cursus SDEN2 (wijnoorkonde) of SDEN3 (wijnbrevet) gedaan en wil je jouw kennis op peil houden? Dan zijn de masterclasses perfect voor jou!

9 februari is er een masterclass mousserende wijn. Tijdens deze masterclass zul je weer bijgepraat worden over de verschillende mousserende wijnen die er zijn.

We behandelen onder andere de verschillende productie methodes van mousserende wijnen en je meer leren over de verschillende soorten, zoals Champagne, Prosecco, Cava en Crémant.

Tijdens de masterclass gaan we natuurlijk ook een aantal mousserende wijnen proeven en analyseren. Je zult leren hoe je de juiste wijn kiest voor een specifieke gelegenheid en hoe je deze op de juiste manier serveert en proeft.

Schrijf je nu in voor onze masterclass mousserende wijn en ontdek de verschillende types en stijlen van deze bijzondere wijnen! Inschrijven kan via de site 

De masterclass wordt gegeven bij bistro en wijnbar Bruut in Enschede. We starten om 19.30 uur en rond 22.15/22.30 ronden we de avond af.  Kosten van de avond zijn € 55,- per persoon

16 okt 2021

Succesvolle Rioja masterclass

Na een aantal verschuivingen in verband met Covid-19 kon 13 oktober 2021 dan toch de masterclass Rioja doorgaan bij restaurant Twenty2 in Apeldoorn.

Tijdens deze avond zijn de verschillende soorten, smaken en stijlen uit deze streek besproken. Ook de veranderingen waar op dit moment aan gewerkt worden kwamen aan bod. Ook in de Rioja streek zijn er continue veranderingen maar de laatste jaren gaat het heel snel. Single Vineyard, Cava en her aanplanting van inheemse druiven zijn een aantal voorbeelden van hedendaagse veranderingen.

Er werden verschillende kleuren en stijlen Rioja geproefd en de deelnemers keken met andere ogen naar dit wijngebied. Een zeer geslaagde avond.

Binnenkort zal deze avond ook gegeven worden in Twente, informatie hierover volgt zo snel mogelijk.