Het afnemen van deze examens in Twente biedt een handige optie voor cursisten die anders naar Utrecht zouden moeten reizen. Dit bespaart niet alleen tijd maar ook reiskosten, waardoor de drempel om deel te nemen aan de examens lager wordt.
Iedereen die het examen wil doen wordt wel geadviseerd om zich vroegtijdig aan te melden want er zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. VOL=VOL
Een opmerkelijke ontwikkeling in Bordeaux: Château Lafleur, een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Pomerol, heeft aangekondigd dat het zich terugtrekt uit zowel de AOP Pomerol als de bredere AOP Bordeaux. Vanaf oogstjaar 2025 zullen alle wijnen van Lafleur en de vijf bijbehorende domeinen op de markt komen onder de aanduiding Vin de France.
De familie Guinaudeau, eigenaar van Château Lafleur, legt uit dat de strikte regels binnen de appellaties te weinig ruimte bieden om zich aan te passen aan de klimaatverandering. Denk aan maatregelen zoals irrigatie, bescherming tegen extreme hitte of vorst, veranderingen in plantdichtheid of het gebruik van andere druivenrassen. Binnen de huidige AOP-regels zijn dit vrijwel onbespreekbare thema’s. Hun motto luidt dan ook: “We change to remain the same” – we veranderen om hetzelfde te blijven.
De beslissing zorgt voor veel opschudding in Bordeaux. Sommigen spreken zelfs van een vorm van “verraad” aan de eeuwenoude tradities van de streek. Toch volgt Lafleur hiermee het voorbeeld van andere iconen die eerder voor meer vrijheid kozen, zoals Loïc Pasquet’s Liber Pater in de Graves en de beroemde Italiaanse wijnmaker Angelo Gaja, die in 1996 Barolo en Barbaresco verliet
Voor Bordeaux is dit een duidelijke wake-up call: als zelfs een icoon als Lafleur Pomerol de rug toekeert, hoe toekomstbestendig is het appellatiesysteem dan nog?
Voor de consument blijft de wijn inhoudelijk dezelfde Lafleur: afkomstig van hetzelfde terroir, gemaakt door hetzelfde team en met dezelfde hoge kwaliteit. Alleen het etiket verandert – er staat straks “Vin de France” in plaats van “Pomerol”. In Nederland in Château Lafleur onder andere te koop bij de Bruijn wijnen
Tijdens de SDEN2– en SDEN3-wijncursussen komen de regels van de Bordeaux ook aan bod en krijg je meer inzicht in de structuur van de verschillende gebieden.
Het is de cursus voor iedereen die zijn wijnkennis verder wil verdiepen en op zoek is naar een leerzame wijncursus voor gevorderden.
Na de thema’s in het voorjaar (Zuidwest-Frankrijk, Loire en zelfde druif, ander gebied) staan er nu drie nieuwe wijnregio’s op het programma:
Portugal,
Zuid-Afrika
Zuid-Italië.
Tijdens iedere avond proef en bespreek je 8 tot 10 wijnen. De groepsgrootte is maximaal 16 deelnemers, waardoor er volop aandacht is voor interactie en verdieping.
Voor meer informatie over deze cursus en de verschillende thema's klik hier
In de Champagnestreek speelt zich momenteel een opmerkelijke rechtszaak af. De 56-jarige wijnboer Didier Chopin uit Reims staat terecht omdat hij op grote schaal goedkope wijn heeft verkocht als dure champagne. Het Franse Openbaar Ministerie eist vier jaar celstraf. De nepchampagne zou in veertig landen op de markt zijn gebracht en leverde Chopin naar schatting 2,6 miljoen euro op.
In de rechtbank bekende Chopin dat hij goedkope wijn uit Spanje en de Franse Ardèche had voorzien van kunstmatige aroma’s en koolzuur (CO₂). Vervolgens werden de flessen op zijn eigen wijnboerderij voorzien van het etiket ‘champagne’. In de streng gereguleerde Champagnestreek is dat een ernstige overtreding.
Justitie vermoedt dat het gaat om 800.000 tot 1 miljoen flessen. Onder de merknamen die opdoken bevindt zich ook Stesson. Dit huis is ook in Nederland verkocht. De Franse supermarktketen Leclerc stelt dat zij 136.000 flessen nep-Chopin in voorraad heeft en daardoor 1,5 miljoen euro schade heeft geleden.
Chopin verklaarde dat hij door financiële druk tot de fraude was gekomen, onder andere door een ongunstig contract met een supermarktketen. Zijn vrouw Karine, die eveneens terechtstaat, vertelde huilend dat zij tegen haar zin meewerkte: “Hij was de baas, ik was bang.” De rechter doet op 2 september uitspraak.
Waarom dit belangrijk is:
Dit schandaal onderstreept hoe belangrijk het is om te weten hoe wijn écht wordt gemaakt en waar het verschil zit tussen mousserende wijn en champagne. In Frankrijk mag een wijn alleen ‘champagne’ heten als hij daadwerkelijk uit het Champagnegebied komt en is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle.
Tijdens de SDEN1-, SDEN2– en SDEN3-wijncursussen leer je stap voor stap hoe dat proces verloopt en hoe je zelf kwaliteitsverschillen kunt herkennen.
De prestigieuze ranglijst The World’s Most Admired Wine Brands 2025, samengesteld door Drinks International, is bekendgemaakt. Het Argentijnse wijnhuis Catena voert dit jaar de lijst aan als het meest bewonderde wijnmerk ter wereld. Italië bevestigt zijn leidende rol op het wereldwijde wijntoneel, met maar liefst zes Italiaanse wijnhuizen in de top 50.
Italiaanse topwijnhuizen domineren
Direct achter Catena staat Gaja, een iconisch wijnhuis uit Piemonte. Gaja is niet alleen de hoogst genoteerde Europese producent, maar ook een perfecte illustratie van hoe traditie en innovatie samenkomen in de moderne wijnwereld. Gaja is met name bekend om zijn Barbaresco en Barolo – klassieke Italiaanse wijnen die worden behandeld in de wijncursussen SDEN2 wijnoorkonde en SDEN3 wijnbrevet.
De top 10 meest bewonderde wijnmerken ter wereld in 2025:
Catena (Argentinië)
Gaja (Italië)
La Rioja Alta (Spanje)
Antinori (Italië)
Familia Torres (Spanje)
Penfolds (Australië)
Sassicaia (Italië)
Domaine de la Romanée-Conti (Frankrijk)
Vega Sicilia (Spanje)
Concha y Toro (Chili)
De volledige lijst bevat bekende namen uit alle hoeken van de wereld – van Frankrijk tot Zuid-Afrika en van Nieuw-Zeeland tot de Verenigde Staten – maar de prominente aanwezigheid van Italiaanse huizen springt in het oog.
De ranglijst van 2025 bevestigt dat Italiaanse wijnmakers niet alleen hun rijke tradities weten te behouden, maar ook toonaangevend blijven op het gebied van innovatie, duurzaamheid en internationale uitstraling. Terwijl Catena met trots de wereldtitel draagt, blijft Italië zonder twijfel het hart van de wereldwijde wijncultuur.
Italiaanse toppers in de lijst zijn:
Antinori (nr. 4) – Eén van de oudste wijnfamilies ter wereld, bekend van o.a. Tignanello (nr. 46 op de lijst).
Sassicaia (nr. 7) – De beroemde Super Toscaan van Tenuta San Guido, een begrip onder wijnliefhebbers.
Frescobaldi (nr. 34) – Met het sublabel Ornellaia (nr. 50), toont Frescobaldi de kracht van Toscaanse elegantie.
Planeta (nr. 36) – Innovatief Siciliaans wijnhuis dat sterk inspeelt op moderne wijnconsumenten.
Anglicaanse Kerk wijst alcoholvrije wijn af tijdens Heilige Communie: alleen gegiste druivenwijn toegestaan
De Anglicaanse Kerk heeft recent bepaald dat volledig alcoholvrije wijn niet langer is toegestaan tijdens de Heilige Communie. Volgens kerkelijk recht voldoet dit type wijn niet aan de vereisten vanwege het ontbreken van een geldig fermentatieproces. Alleen wijn op basis van natuurlijk gegist druivensap wordt als legitiem erkend.
De Anglicaanse Kerk is een wereldwijde christelijke geloofsgemeenschap met wortels in de Church of England. Ze combineert elementen uit het katholieke én protestantse geloof, en telt tientallen miljoenen gelovigen verspreid over meer dan 160 landen. De Heilige Communie, waarin brood en wijn worden gedeeld als symbolen van Christus, is een van de belangrijkste rituelen binnen deze traditie.
De kerk benadrukt het belang van traditionele vinificatie: druivensap moet natuurlijk gegist zijn en nog sporen van alcohol bevatten om liturgisch te mogen worden gebruikt. Dit onderstreept ook voor wijnkenners het belang van authentiek wijnmaken – niet alleen qua smaak, maar zelfs binnen religieuze rituelen. Tijdens de verschillende wijncursussen ( SDEN1, SDEN2 en SDEN3 ) wordt het proces van wijnmaken uitgelegd.
Ook glutenvrije alternatieven voor het brood zijn slechts beperkt toegestaan. Wafels of brood met een laag glutengehalte worden geaccepteerd, maar producten op basis van rijstmeel, aardappelmeel, tapiocameel of andere zetmeelvervangers zijn uitgesloten.
Vier Bourgogne-wijngaarden in Mâconnais krijgen premier cru-status
Na twintig jaar van onderzoeken en lobbyen is het officieel: vier chardonnay-wijngaarden in het zuiden van de Bourgogne hebben de felbegeerde premier cru-status gekregen. Deze wijngaarden bevinden zich in de appellaties Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Loché, deze appelaties die liggen in het wijngebied Mâconnais, een wijngebied dat vanaf het SDEN2-niveau uitgebreid wordt behandeld.
Les Longeays (7,5 ha – Pouilly-Vinzelles)
Le Petaux (2,76 ha – Pouilly-Vinzelles)
Les Quarts (12,45 ha – Pouilly-Vinzelles)
Les Mûres (7,09 ha – Pouilly-Loché)
Mâconnais: kwaliteit uit het zuiden van de Bourgogne
De Mâconnais is het zuidelijkste wijngebied van de Bourgogne. Het zonnigere klimaat ten opzichte van de Côte d’Or levert rijpere chardonnay druiven op met een vol en rond karakter. Wijnen uit deze streek zijn geliefd om hun fruitigheid, maar hebben bij hoge kwaliteit ook veel frisheid en complexiteit.
Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Loché zijn relatief kleine appellaties binnen de regio, die uitsluitend witte wijnen van chardonnay produceren. De wijngaard Les Quarts stond al langer bekend als topterroir en levert wijnen met uitstekende verouderingspotentie. Met deze officiële erkenning als premier cru komt daar nu formele waardering bij.
Strenge regels voor premier cru-wijngaarden
De toekenning van de premier cru-status komt met strikte productieregels, opgesteld door de BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne). Zo gelden de volgende voorschriften:
Geen gebruik van herbiciden toegestaan
Handmatige oogst is verplicht
Maximale opbrengst: 58 hectoliter per hectare
Minimale rijping tot 1 juli na de oogst
Commerciële verkoop pas vanaf 15 juli
Deze regels moeten de kwaliteit van de wijnen waarborgen en zorgen ervoor dat het unieke terroir van deze wijngaarden volledig tot uiting komt.
In de SDEN2 wijncursus komt de Bourgogne als klassiek wijngebied al uitgebreid aan bod, en in de SDEN3 wijncursus wordt er dieper ingegaan op de classificaties zoals premier cru.
Deze cursus biedt je de mogelijkheid om jouw wijnkennis op peil te houden en verder te verdiepen, in een ontspannen maar leerzame setting.
Wijnkennis Next Level is verdeeld over zes avonden, verspreid door het jaar. Dit betekent drie avonden in het voorjaar en drie in het najaar. Tijdens iedere avond proef je tussen de 8 en 10 zorgvuldig geselecteerde wijnen, passend bij het thema van die avond. De maximale groepsgrootte is 16 personen, zodat er voldoende ruimte is voor interactie en persoonlijke aandacht.
Voor meer informatie over deze cursus en de verschillende thema's klik hier
Het afnemen van deze examens in Twente biedt een handige optie voor cursisten die anders naar Utrecht zouden moeten reizen. Dit bespaart niet alleen tijd maar ook reiskosten, waardoor de drempel om deel te nemen aan de examens lager wordt.
Iedereen die het examen wil doen wordt wel geadviseerd om zich vroegtijdig aan te melden want er zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. VOL=VOL
de cursusdata voor het voorjaar 2025 bij Ariva Wijnbeleving zijn vastgesteld! Of je nu een beginner bent die de basis van wijn wil leren (SDEN1), een enthousiaste wijnliefhebber die zijn kennis wil verdiepen (SDEN2), of een ambitieuze professional die streeft naar het prestigieuze wijnbrevet (SDEN3), we hebben voor ieder wat wils.
Cursus SDEN1 (Wijnvignet): Voor degenen die hun eerste stappen willen zetten in de wijnwereld. De cursusdata zijn zorgvuldig gepland om een optimale leerervaring te bieden. Neem een kijkje op onze website voor de exacte data en reserveer je plek!
Cursus SDEN2 (Wijnoorkonde): Voor de liefhebbers die hun kennis willen verdiepen en meer willen leren over de diverse wereld van wijn. Ontdek de geheimen van verschillende druivensoorten en wijnregio's. De cursusdata zijn beschikbaar, dus aarzel niet om je in te schrijven.
Cursus SDEN3 (Wijnbrevet): Voor degenen die zich willen onderscheiden als echte wijnexperts. Deze uitgebreide cursus is bedoeld voor professionals en serieuze wijnliefhebbers. De data zijn bekend, dus plan je agenda en schrijf je in voor deze unieke kans.
Alle cursussen bij Ariva Wijnbeleving voldoen aan de strenge eisen van de SDEN (Stichting Dranken Examens en Normering). Bovendien worden onze cursussen gegeven door een ervaren register vinoloog die tevens gecertificeerd is als register wijndocent. Dit betekent dat je niet alleen kwalitatieve kennis opdoet, maar dat je ook een breed assortiment wijnen te proeven krijgt van verschillende leveranciers. Ariva wijnbeleving is onafhankelijk en kan daardoor laten proeven wat er allemaal op de markt verkrijgbaar is.
Aanmelden is nu mogelijk!
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.
