Ontdek wat er op het menu stond het Governors Ball 2019, de officiële afterparty van de Oscars
Al jarenlang wordt er na de uitreiking van de Academy Awards een diner geserveerd voor de genodigden. Ook dit jaar was Piper-Heidsieck Champagne weer prominent aanwezig tijdens de opening van het Governors Ball.
De 1500 gasten werden welkom geheten met limited edition magnums Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV, een bruisend begin dus.
De wijnen die geserveerd werden waren van Francis Ford Coppola Winery, de Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 en de Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Daarnaast werden ook de Sofia Rosé (genoemd naar regisseur Sofia Ford Coppola), de Directors Cut Chardonnay en Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir en Eleanor-wijnen geschonken.
In totaal zou de Francis Ford Coppola Winery op de avond 2400 flessen wijn serveren.
13.000 glazen waren nodig voor de champagne, wijnen, cocktails en andere dranken die geserveerd werden.
Het eten
Het menu voor de 1.500 gasten van het Governors Ball is gemaakt door Wolfgang Puck. Puck heeft de afgelopen 25 jaar de Oscars-menu's gemaakt en heeft dus wel ervaring. Het eten was een mix van hors d'oeuvres geserveerd op kleine bordjes en daarnaast waren er verschillende uitgifte punten van prominente chef-koks.
In totaal was er 240 kg Miyazaki wagyu-rundvlees, 250 Maine-kreeften, meer dan zeven liter PX-sherry, 250 pond Parmigiano Reggiano-kaas, 17 kilo zwarte wintertruffels, 15 kg kaviaar en 6500 chocolade Oscars-beelden van Valrhona Illanka nodig voor het diner
Bij de desserts stond onder andere Valrhona Illanka chocolade-oscars (bedekt onder een 24 karaats laagje) en aardbeien in Piper Heidsieck golden Champagne.
Al met al een behoorlijk feest.
Bron:Decanter.com
