Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
Ariva Wijnbeleving
14 aug 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Met wijnvensters coronaproof wijn drinken

De coronavirus (Covid-19) heeft veel invloed op ons dagelijkse leven. Veel ingrijpende maatregelen worden genomen om het virus onder controle te krijgen.

Veel restaurants in Florence (Italië) hebben de oude 'wijnvensters' weer in ere hersteld. De venster werden eerder gebruikt tijdens de builenpest (1630-1633) om contactloos eten en drinken te vertrekken aan de inwoners van Florence. Op deze manier werd het verspreiden van de ziektekiemen zoveel mogelijk voorkomen.

Volgens "Buchette del vino" heeft het huidige virus ons weer teruggebracht in de tijd.  Tijdens de builenpest moest lichamelijk contact ook zoveel mogelijk voorkomen worden, tegenwoordig is afstand ook belangrijk om verspreiding te beperken.

De wijnvensters bieden voor de restaurants toch een mogelijkheid om eten en drinken te verkopen. Restaurant Osteria delle Brache Firenze is als eerste gestart met het verkopen van wijn via hun wijnvenster. Ijssalon Vivoli  opende eveneens zijn wijnvenster maar dan om ijs en koffie te serveren.

Naar schatting zijn er in in Florence ongeveer 100 wijnvensters aanwezig, De verwachting is dat er binnenkort meer vensters open gaan.

Bron: buchette del vino

09 jul 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , ,

Robot gaat wijn bezorgen in Amerikaans hotel

DE HORECA ondergaat een grote opknapbeurt in het COVID-19-tijdperk, en dat geldt ook voor roomservice. Om contactpunten en interactie tussen gasten en personeel te beperken, gebruikt één hotel een roomservicerobot genaamd Rosé, wiens enige taak het is om lekkernijen (wijn)  op de kamer van de gast te bezorgen.

Hotel Trio in Healdsburg, Californië, geeft aan dat het gebruik van roomservicerobot Rosé, door Covid-19 versneld is gegaan. waar Rosé eerst nog een “nieuwigheid” was is het nu noodzaak. De robot kan zelfstandig door gangen reizen, liften en gastenkamers lokaliseren. Terwijl Rosé onderweg is verschijnt er een bericht dat zegt:  “I’m on a guest delivery.” (Ik ben onderweg naar een gast).

Leuk weetje is dat het hotel dicht bij verschillende wijngaarden in Sonoma County ligt, er zullen dus veel lokale wijnen gebracht worden door Rosé

Bron: Hotel Trio Healdsburg

20 mei 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Marathon de Médoc 2020 in verband met corona verplaatst naar 2021

In verband met het corona virus zijn er voor de zomer van 2020 al heel veel sport evenementen afgelast. Helaas gaat de beroemde Marathon du Médoc ook niet door.

De organisatie vertelde dat de beslissing is genomen na overleg met de lokale autoriteiten, de medici, vrijwilligers en de Chateaus in Médoc. Gezien de uitzonderlijke omstandigheden van de pandemie is de beslissing "unaniem' genomen.

In 1985 werd de marathon voor het eerst georganiseerd, de route die begint en eindigt in Pauillac gaat door de wijngaarden van de regio. Tijdens de route zijn er 23 mogelijkheden voor een proeverij. op de 38e kilometer is er een oesterproeverij en bij de 39 is er biefstuk te proeven.

De marathon die gepland stond voor 12 september 2020 is nu opnieuw gepland voor 11 september 2021. Het thema voor 2021 zal ongewijzigd blijven namelijk  .'cinema'  . Deelnemers die voor 2020 al betaald hebben krijgen gratis toegang tot een van de drie toekomstige marathons.

Bron: Marathon de Medoc

07 mei 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Update in verband met Corona virus

Het Corona virus heeft al een tijd invloed op ons dagelijks leven. Zoals bekend liggen de wijncursussen op dit moment even stil.

Woensdag 6 mei 2020 is er wederom een persconferentie geweest van de regering. Tijdens deze persconferentie werd er gesproken over een aantal versoepelingen binnen de samenleving.

De planning is dat op 1 juni 2020 de horeca weer  (deels) open gaat.  Hier zal 25 mei 2020 meer over bekend gemaakt worden. Zo gauw het kan wij ook weer gaan kijken naar het uitvoeren van de wijncursussen.

Hoe graag iedereen ook een wijncursus wil volgen, we zullen ons nog even aan de regels moeten houden.

Laten we hopen dat er na 1 juni meer leefruimte komt.

27 apr 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Wijnkelders raken vol met onverkochte wijnen

In Europa's belangrijkste wijnlanden Frankrijk, Spanje en Italië stapelen de problemen zich op door de coronacrisis. Wijn blijft in grote hoeveelheden onverkocht in vaten, dozen en flessen zitten. Volgens schattingen liggen omgerekend meer dan een miljard flessen wijn in Europa te verpieteren, omdat de markt compleet is ingestort.

"Het begon al in het eerste kwartaal, toen corona speelde in Azië", vertelt Jean-Marie Fabre van Vigneron Independant, een branchevereniging van 7000 kleine Franse wijnboeren. "Transport voor de export werd moeilijk, Aziatische havens gingen dicht. In maart daalde onze omzet daardoor al met 60 tot 70 procent."

Omzetdaling van 90 procent

Vervolgens namen Europese landen quarantainemaatregelen. In wijnland Frankrijk zelf, een belangrijke afzetmarkt, gingen alle cafés en restaurants dicht. "In april en mei zal onze omzet, schatten we, met zelfs 90 procent dalen."

De problemen worden in heel Europa gevoeld. Italië, Frankrijk en Spanje zijn de drie grootste wijnproducenten ter wereld. Die drie landen hebben daarom met Oostenrijk en Portugal het initiatief genomen om naar de Europese Commissie te stappen. Die zou toestemming moeten geven voor 'crisis-destillatie'. De gezamenlijke Franse wijnboeren, waaronder die van Vignerons Independant, hebben zo'n zelfde verzoek bij de Franse regering neergelegd.

Alcohol uit wijn voor handgel

"Het komt erop neer dat de wijn bij wijze van uitzondering gedestilleerd mag worden, omdat de markt verstoord is", zegt de Franse Europarlementariër Eric Andrieu. Hij was een van de indieners van het verzoek bij de Commissie. "Met destilleren haal je de alcohol, de ethanol, uit de wijn. En die zou je prima kunnen gebruiken om desinfecterende gel van te maken. De farmaceutische in ............. Lees meer: 

Bron: nos

31 mrt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Update van Corona virus

Vandaag dinsdag 31 maart 2020 heeft het kabinet weer een persconferentie gegeven over de maatregelen tegen het corona virus.

Tijdens deze persconferentie is bekend gemaakt dat de reeds eerder genomen maatregelen zullen worden verlengd tot en met 28 april 2020. Scholen en horeca blijven gesloten en het is nog niet zeker of dit na 28 april weer open gaat.

Deze verlenging betekend ook dat de wijncursussen nog niet gepland kunnen worden. Wij weten niet wanneer wij weer bij onze cursuslocaties terecht kunnen. Wanneer er meer bekend is over nieuwe data wordt dat zo snel mogelijk gecommuniceerd .

De komende tijd zal iedereen zoveel mogelijk binnen blijven en ons aan de 1,5 meter afstand houden. Samen krijgen wij het virus eronder en kunnen we hopelijk snel weer het normale ritme oppakken.

 

 

16 mrt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Bericht naar aanleiding van Corona virus

Zoals iedereen wel vernomen heeft is er sprake van een wereldwijde pandemie in de vorm van het corona virus.

Naar aanleiding hiervan heeft de regering met ingang van zondag 15 maart 18.00 uur aanvullende maatregelen genomen.  Alle openbare gelegenheden zoals scholen,kinderopvang sluiten de deuren tot en met 6 april 2020. Daarnaast sluiten alle eet- en drinkgelegenheden (horeca) deuren eveneens tot en met 6 april 2020. Daarnaast adviseert het kabinet om zeker 1,5 meter afstand van elkaar te nemen om het overbrengen van het corona virus te vertragen.

Deze maatregelen hebben ook gevolgen voor de wijncursussen die gepland stonden voor de maanden maart en april. Deze zullen tot zeker 6 april 2020 niet door kunnen gaan. Wanneer er meer bekend is over nieuwe data wordt dat zo snel mogelijk gecommuniceerd .

Veel sterkte allemaal de komende tijd.

 

07 mrt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Geen water maar wijn uit Italiaanse kranen

Het lijkt een bijbels verhaal, maar in Italiaanse dorp Castevetro di Modena kwam er rode wijn in plaats van water uit de kraan.

Waar je misschien zou denken aan een publiciteitsstunt ging het hier om een technische fout van het wijnhuis Cantina Settevetro, Het was de bedoeling dat de rode Lambrusco wijn via het interne buizensysteem naar de bottelarij ging. Maar door een foutje kwam de wijn terecht in de hoofdwaterleiding van de stad.

Hierdoor kwam er dus rode wijn uit de kraan in plaats van water, gratis wijn voor iedereen dus.

Het wijnhuis liet in een reactie op Facebook weten dat er geen gevaren zijn voor de gezondheid en hygiëne van de inwoners. Tevens bieden zij excuus aan voor het ongemak. Het foutje was binnen een uur verhopen.

Bron: Gazetta di Modena

30 jan 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Hotel looft beloning uit voor gestolen flessen wijn

Het Engelse 5* hotel The Hillbark & Spa heeft een beloning van £ 2.000,- (€ 2350,-) voor de gouden tip die leid tot het vinden van de gestolen flessen wijn.

In de nacht van zaterdag 25 op zondag 26 januari 2020 hebben inbrekers op brutale wijze een aantal kostbare wijnen uit de kelder van dit hotel gestolen.  Volgens de politie kwamen de gemaskerde inbrekers binnen door een deur te forceren. Tijdens de vlucht is er ook nog een geparkeerde auto beschadigd.

Bij de diefstal van de flessen zaten een aantal bijzonder oude flessen die een historische waarde hebben. Zo is er onder andere meegenomen een 1985 Roederer Cristal en een 1971 Moet & Chandon Dom Perignon. Maar de meest bijzondere gestolen fles is de 1942 Perrier Jouet Reserve, een fles wijn die gemaakt is tijdens de tweede wereld oorlog.

De politie heeft al aangegeven dat het verhandelen van deze wijnen voor de inbrekers bijna onmogelijk is omdat dit zulke bijzondere flessen zijn. Mocht het aangeboden worden dan wil de politie dit graag horen. De eigenaren van het hotel hopen dat de beloning helpt bij het vinden van de flessen.

 

Bron: The Caterer 

06 jan 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , , , ,

Beaujolais legende Georges Duboeuf overleden

Afgelopen zaterdag 4 januari is op 86 jarige leeftijd Georges Duboeuf overleden, in Frankrijk was hij bekend als 'de koning van de Beaujolias'. Duboeuf overleed thuis in Romanèche-Thorins aan de gevolgen van een beroerte.

Duboeuf kwam uit een echte wijnfamilie, zijn familie maakt al meer dan 400 jaar wijn. Aangestoken door het wijnvirus stopte Georges al vroeg met school om met de fiets wijn aan de man te brengen. Hij fietste menig restaurant in de omgeving af. In die tijd is ook zijn hechte vriendschap met de Franse topkoks Paul Bocuse, Paul Blanc en de broers Troisgros  ontstaan. Samen met deze koks heeft Duboeuf de Beaujolais wijn op de kaart gezet.

De wijn waarmee Duboeuf in Nederland bekend is geworden is de Beaujolais Nouveau, of zoals wij zeggen de Beaujolais Primeur. Deze frisse fruitige wijn werd jarenlang tijdens verschillende Beaujolais party's gepresenteerd op de derde donderdag van November. Er werden rally's georganiseerd en de wijn werd met veel feest onthaald als de eerste wijn van het jaar.

Maar de Beaujolais Nouveau is niet de enige wijn die Duboeuf maakte. Toen Duboeuf in 2016 de zaak aan zijn Franck overdroeg werden er zo'n 15 miljoen flessen wijn per jaar geëxporteerd. Naast de Nouveau ook alle 10 de cru's de Beaujolais (Morgon, Chénas, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Jullienas, Fleurie, Regnie, Moulin-A-Vent en St-Amour)