Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
Ariva Wijnbeleving
26 nov 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , ,

Kylie Minogue heeft eigen rosé

Dat er veel sterren zijn met een eigen wijngaard is bekend. Zo hebben onder andere de internationale sterren Madonna, Francis Ford Coppola, Sting en Richard Gere al hun eigen wijngaard. En onlangs is ook Kylie Minogue begonnen met haar eigen wijngaard.

De Australische zangeres heeft ter gelegenheid van haar 52e verjaardag haar eigen roséwijn gemaakt. De Zuid-Franse rosé is gemaakt van Carignan en Cabernet Sauvignon druiven en heeft een zalmroze kleur.

Insiders die wijn al geproefd hebben zeggen dat het een mooie droge rosé is met een intense geur van witte bloemen en rode bessen. De fles zelf heeft een lange hals met een capsule die afwerkt is met parelmoer. Kylie heeft een grote inbreng gehad bij het ontwerp.

Later dit jaar zal er nog een 2019 Château des Anglades, Côtes de Provence, gepresenteerd worden. Deze wijn zal gemaakt worden van Grenache,  Cinsault en Rolle druiven.

Voor de verdere toekomst staat er nog een Sauvignon Blanc uit de Gascogne (Frankrijk) en een Chardonnay uit Margaret River (Australië) op de planning.

We gaan dus waarschijnlijk nog veel van Kylie Minogue en haar  wijnen horen.

Bron: Kylie Mingoue wijn

25 okt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Duur wijnfoutje in restaurant

Een jong stel in New York had een leuke meevaller tijdens hun date in restaurant Balthazar . Zij bestelde een Pinot Noir van $ 18,- voor bij het diner, tegelijkertijd werd er aan een andere tafel door vier zaken mannen een fles 1989 Mouton Rothschild besteld. Deze fles was de duurste op de kaart en kosten $ 2.000,-.

Beide wijnen werden in een karaf geschonken door het personeel. en toen ging het mis. Het jonge stel kreeg de karaf met de Mouton Rothschild en de andere wijn werd bij de vier heren geserveerd.

Toen de verwisseling door het personeel werd opgemerkt moest er natuurlijk wel verteld worden wat er gebeurd was. De heren konden niet voor $ 2.000,- een wijn op de rekening hebben staan welke zij niet hadden gekregen en het jonge stel had hier niet om gevraagd. De eigenaar besloot om het eerlijk te spelen en de gasten op de hoogte te stellen van de verwisseling. Gelukkig konden de gasten er wel om lachen en ging iedereen uiteindelijk tevreden naar huis.

Bron. Decanter.com

 

09 sep 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Champagne: Een prachtige oogst 2020

De oogst, die op 17 augustus begon in de meest vroegrijpe wijngaarden, gaat de geschiedenis in als de vroegste oogst in de Champagnestreek - en het is een prachtige oogst ! 2020 voltooit een uitzonderlijke trilogie: net als in 2018 en 2019 hebben de weersomstandigheden een oogst van zeer hoge kwaliteit mogelijk voortgebracht, één van de basisvoorwaarden voor een geweldige wijn.

Het begin van het jaar werd gekenmerkt door heel veel regen met de natste februarimaand ooit. Midden maart nestelden hitte en droogte zich in de regio en waren wijnstokken 16 dagen eerder dan het tienjarige gemiddelde aan het ontkiemen. De wijnranken verloren deze voorsprong niet meer, er volgde integendeel nog een uitzonderlijk snelle rijpingsdynamiek in de week voorafgaand aan de aankondiging van het begin van de oogst.

Waar vorig jaar het temperatuurrecord werd verbroken (42,9°C), werd dit jaar de droogste juli in de geschiedenis gemeten. Als gevolg van droogte zijn de trossen onder het gemiddelde gewicht, maar in een uitstekende gezondheid. De most is evenwichtig, fruitig, vertoont een mooie frisheid en een grote aromatische expressie; het alcoholgehalte ligt tussen de 10 en 10,5% vol.

Het jaar 2020 onderscheidt zich natuurlijk door de gezondheidsveiligheidsmaatregelen als gevolg van de Covid-19-epidemie, die moesten worden ingevoerd voor de 120.000 seizoenarbeiders die in wijngaarden of perscentra werden ingesteld.

Gezien de maximale opbrengst beperkt werd tot 8.000 kg/ha, werd de oogst op individuele basis iets sneller uitgevoerd dan normaal, maar gespreid over een normale periode van ongeveer drie weken, gezien de heterogeniteit van de rijping tussen de wijngaarden en tussen de druivenrassen door. Het proeven van druivenbessen en -pitten en de analyse van het suikergehalte van de druiven, stelt elke wijnbouwer in staat om het begin van zijn oogst aan te passen en zijn druivenplukcircuit per perceel te organiseren in functie van het optimale rijpingsniveau.

Met de prachtige trilogie 2018, 2019 en 2020 zou de Champagnestreek over een paar jaar moeten beschikken over uitzonderlijke blendings mogelijkheden en millésimes om een gebeurtenis waar de hele wereld op wacht, het einde van de Covid-19-pandemie, met prachtige wijnen te kunnen vieren.

Bron: Champagne.nl
14 aug 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Met wijnvensters coronaproof wijn drinken

De coronavirus (Covid-19) heeft veel invloed op ons dagelijkse leven. Veel ingrijpende maatregelen worden genomen om het virus onder controle te krijgen.

Veel restaurants in Florence (Italië) hebben de oude 'wijnvensters' weer in ere hersteld. De venster werden eerder gebruikt tijdens de builenpest (1630-1633) om contactloos eten en drinken te vertrekken aan de inwoners van Florence. Op deze manier werd het verspreiden van de ziektekiemen zoveel mogelijk voorkomen.

Volgens "Buchette del vino" heeft het huidige virus ons weer teruggebracht in de tijd.  Tijdens de builenpest moest lichamelijk contact ook zoveel mogelijk voorkomen worden, tegenwoordig is afstand ook belangrijk om verspreiding te beperken.

De wijnvensters bieden voor de restaurants toch een mogelijkheid om eten en drinken te verkopen. Restaurant Osteria delle Brache Firenze is als eerste gestart met het verkopen van wijn via hun wijnvenster. Ijssalon Vivoli  opende eveneens zijn wijnvenster maar dan om ijs en koffie te serveren.

Naar schatting zijn er in in Florence ongeveer 100 wijnvensters aanwezig, De verwachting is dat er binnenkort meer vensters open gaan.

Bron: buchette del vino

09 jul 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , ,

Robot gaat wijn bezorgen in Amerikaans hotel

DE HORECA ondergaat een grote opknapbeurt in het COVID-19-tijdperk, en dat geldt ook voor roomservice. Om contactpunten en interactie tussen gasten en personeel te beperken, gebruikt één hotel een roomservicerobot genaamd Rosé, wiens enige taak het is om lekkernijen (wijn)  op de kamer van de gast te bezorgen.

Hotel Trio in Healdsburg, Californië, geeft aan dat het gebruik van roomservicerobot Rosé, door Covid-19 versneld is gegaan. waar Rosé eerst nog een “nieuwigheid” was is het nu noodzaak. De robot kan zelfstandig door gangen reizen, liften en gastenkamers lokaliseren. Terwijl Rosé onderweg is verschijnt er een bericht dat zegt:  “I’m on a guest delivery.” (Ik ben onderweg naar een gast).

Leuk weetje is dat het hotel dicht bij verschillende wijngaarden in Sonoma County ligt, er zullen dus veel lokale wijnen gebracht worden door Rosé

Bron: Hotel Trio Healdsburg

20 mei 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Marathon de Médoc 2020 in verband met corona verplaatst naar 2021

In verband met het corona virus zijn er voor de zomer van 2020 al heel veel sport evenementen afgelast. Helaas gaat de beroemde Marathon du Médoc ook niet door.

De organisatie vertelde dat de beslissing is genomen na overleg met de lokale autoriteiten, de medici, vrijwilligers en de Chateaus in Médoc. Gezien de uitzonderlijke omstandigheden van de pandemie is de beslissing "unaniem' genomen.

In 1985 werd de marathon voor het eerst georganiseerd, de route die begint en eindigt in Pauillac gaat door de wijngaarden van de regio. Tijdens de route zijn er 23 mogelijkheden voor een proeverij. op de 38e kilometer is er een oesterproeverij en bij de 39 is er biefstuk te proeven.

De marathon die gepland stond voor 12 september 2020 is nu opnieuw gepland voor 11 september 2021. Het thema voor 2021 zal ongewijzigd blijven namelijk  .'cinema'  . Deelnemers die voor 2020 al betaald hebben krijgen gratis toegang tot een van de drie toekomstige marathons.

Bron: Marathon de Medoc

07 mei 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Update in verband met Corona virus

Het Corona virus heeft al een tijd invloed op ons dagelijks leven. Zoals bekend liggen de wijncursussen op dit moment even stil.

Woensdag 6 mei 2020 is er wederom een persconferentie geweest van de regering. Tijdens deze persconferentie werd er gesproken over een aantal versoepelingen binnen de samenleving.

De planning is dat op 1 juni 2020 de horeca weer  (deels) open gaat.  Hier zal 25 mei 2020 meer over bekend gemaakt worden. Zo gauw het kan wij ook weer gaan kijken naar het uitvoeren van de wijncursussen.

Hoe graag iedereen ook een wijncursus wil volgen, we zullen ons nog even aan de regels moeten houden.

Laten we hopen dat er na 1 juni meer leefruimte komt.

27 apr 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Wijnkelders raken vol met onverkochte wijnen

In Europa's belangrijkste wijnlanden Frankrijk, Spanje en Italië stapelen de problemen zich op door de coronacrisis. Wijn blijft in grote hoeveelheden onverkocht in vaten, dozen en flessen zitten. Volgens schattingen liggen omgerekend meer dan een miljard flessen wijn in Europa te verpieteren, omdat de markt compleet is ingestort.

"Het begon al in het eerste kwartaal, toen corona speelde in Azië", vertelt Jean-Marie Fabre van Vigneron Independant, een branchevereniging van 7000 kleine Franse wijnboeren. "Transport voor de export werd moeilijk, Aziatische havens gingen dicht. In maart daalde onze omzet daardoor al met 60 tot 70 procent."

Omzetdaling van 90 procent

Vervolgens namen Europese landen quarantainemaatregelen. In wijnland Frankrijk zelf, een belangrijke afzetmarkt, gingen alle cafés en restaurants dicht. "In april en mei zal onze omzet, schatten we, met zelfs 90 procent dalen."

De problemen worden in heel Europa gevoeld. Italië, Frankrijk en Spanje zijn de drie grootste wijnproducenten ter wereld. Die drie landen hebben daarom met Oostenrijk en Portugal het initiatief genomen om naar de Europese Commissie te stappen. Die zou toestemming moeten geven voor 'crisis-destillatie'. De gezamenlijke Franse wijnboeren, waaronder die van Vignerons Independant, hebben zo'n zelfde verzoek bij de Franse regering neergelegd.

Alcohol uit wijn voor handgel

"Het komt erop neer dat de wijn bij wijze van uitzondering gedestilleerd mag worden, omdat de markt verstoord is", zegt de Franse Europarlementariër Eric Andrieu. Hij was een van de indieners van het verzoek bij de Commissie. "Met destilleren haal je de alcohol, de ethanol, uit de wijn. En die zou je prima kunnen gebruiken om desinfecterende gel van te maken. De farmaceutische in ............. Lees meer: 

Bron: nos

31 mrt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Update van Corona virus

Vandaag dinsdag 31 maart 2020 heeft het kabinet weer een persconferentie gegeven over de maatregelen tegen het corona virus.

Tijdens deze persconferentie is bekend gemaakt dat de reeds eerder genomen maatregelen zullen worden verlengd tot en met 28 april 2020. Scholen en horeca blijven gesloten en het is nog niet zeker of dit na 28 april weer open gaat.

Deze verlenging betekend ook dat de wijncursussen nog niet gepland kunnen worden. Wij weten niet wanneer wij weer bij onze cursuslocaties terecht kunnen. Wanneer er meer bekend is over nieuwe data wordt dat zo snel mogelijk gecommuniceerd .

De komende tijd zal iedereen zoveel mogelijk binnen blijven en ons aan de 1,5 meter afstand houden. Samen krijgen wij het virus eronder en kunnen we hopelijk snel weer het normale ritme oppakken.

 

 

16 mrt 2020
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Bericht naar aanleiding van Corona virus

Zoals iedereen wel vernomen heeft is er sprake van een wereldwijde pandemie in de vorm van het corona virus.

Naar aanleiding hiervan heeft de regering met ingang van zondag 15 maart 18.00 uur aanvullende maatregelen genomen.  Alle openbare gelegenheden zoals scholen,kinderopvang sluiten de deuren tot en met 6 april 2020. Daarnaast sluiten alle eet- en drinkgelegenheden (horeca) deuren eveneens tot en met 6 april 2020. Daarnaast adviseert het kabinet om zeker 1,5 meter afstand van elkaar te nemen om het overbrengen van het corona virus te vertragen.

Deze maatregelen hebben ook gevolgen voor de wijncursussen die gepland stonden voor de maanden maart en april. Deze zullen tot zeker 6 april 2020 niet door kunnen gaan. Wanneer er meer bekend is over nieuwe data wordt dat zo snel mogelijk gecommuniceerd .

Veel sterkte allemaal de komende tijd.