Onafhankelijk wijnadvies, wijnproeverijen en wijncursussen
Ariva Wijnbeleving
01 dec 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Grote opbrengst bij jaarlijkse wijnveiling

Het was niet zoals andere jaren maar ook dit jaar was er weer de jaarlijkse veiling bij Hospice de Beaune. Deze wijnveiling vind altijd plaats op de derde zondag van november, dit jaar was dat dus 21 november. Er waren weer mooie items ingebracht om te veilen en de animo was groot. Veel waren niet fysiek aanwezig maar boden online mee.

362 kavels

In het totaal waren en 362 verschillende kavels die geveild werden, het hoogte punt van de veiling was zoals altijd het Pièce des Présidents . Dit jaar was dat een Grand Cru Corton Renardes. Deze ging weg voor het bedrag van bijna € 800.000,- . De kavel werd gekocht door een in Londen gevestigde wijnhandelaar.

Goede opbrengst

De totale opbrengst van de 2022 veiling was ruim € 13,5 miljoen, dit bedrag wordt verdeeld onder de verschillende goede doelen. het Fédération Nationale Solidarité Femmes ( stichting tegen vrouwengeweld) en het Institut Curie (onderzoekbureau tegen kanker).

Bron: Winespectator

19 nov 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Goud voor wijn uit Twente

GOUD voor Twentewijn Regent Barrique Reserve 2018

De PIWI International Wine Award heeft de Twentewijn Regent Barrique Reserve 2018 van Wijngaard Hof van Twente met 93 punten gewaardeerd: een gouden medaille! Mart Visscher, die mee heeft geholpen om deze topwijn te maken, is niet verrast.

De International PIWI Wine Award
is een internationale, duurzame wijnkeuring die de kwaliteit van de wijnen beoordeelt volgens het internationaal erkende degustatieschema PAR en accepteert alleen PIWI (Pilswiederstandsfähig) rassen.
“Wines made from PIWI grape varieties form the basis for sustainable wine production to protect producers, consumers, the climate and the landscape. They deliver wines with exciting aromas. In order to convey this to a wider audience and to honor the years of work of the vine growers and winemakers, PIWI International and WINE System organize the International PIWI Wine Award every year.”

Wijngaard Hof van Twente
is één van de oudste wijngaarden van Nederland, en werkt, al ruim 20 jaar, met voornamelijk PIWI rassen. Deze rassen doen het goed in het doorgaans wat koelere en vochtige klimaat. Ondertussen is 6,5 ha aangeplant met onder andere Johanniter, Souvignier Gris en Solaris, maar ook blauwe druiven zoals Pinotin en Regent, waar nu goud mee is gewonnen. Wijnmaker Roelof Visscher en zijn team verwerken deze druiven tot Twentewijnen in Neerlands Wijnmakerij te Bentelo, waar ook voor andere wijnboeren Nederlandse wijn wordt geproduceerd.

De Regent Barrique Reserve 2018
is een rode wijn, gemaakt van 100% Regentdruif. De geselecteerde druiven worden ontsteelt en krijgen na een pulpgisting en zachte persing een opvoeding in hout. De 30 maanden barrique rijping geeft de rode wijn meer volheid en souplesse. Het resultaat is een kruidige, volle wijn met aroma’s van laurier, zwarte bessen en wat mokka. Deze wijn combineert uitstekend bij wild, stoof en rijpere kazen. De Twentewijn Solaris 2020 behaalde met een score van 89 punten zilver. Een prachtige opsteker voor de Twentse Wijngaard.

De Familie Visscher
is erg blij met deze nieuwe erkenning. Mart Visscher, zoon van Roelof en Ilse, is sinds 1 januari 2020 mede-eigenaar en groot liefhebber van een Regent die langere rijping in Barriques heeft gehad. “Deze rode wijn heeft meer dan 2,5 jaar gerijpt in Franse en Amerikaanse Barriques” vertelt hij enthousiast. “De wijn krijgt hierdoor zoveel meer complexiteit!” Mart leert het vak momenteel in Oppenheim, Duitsland, om naast de ervaring in Bentelo zijn kennis ten aanzien van het wijnbouwproces verder te vergroten.

Bron: www.twentewijn.nl

16 okt 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Succesvolle Rioja masterclass

Na een aantal verschuivingen in verband met Covid-19 kon 13 oktober 2021 dan toch de masterclass Rioja doorgaan bij restaurant Twenty2 in Apeldoorn.

Tijdens deze avond zijn de verschillende soorten, smaken en stijlen uit deze streek besproken. Ook de veranderingen waar op dit moment aan gewerkt worden kwamen aan bod. Ook in de Rioja streek zijn er continue veranderingen maar de laatste jaren gaat het heel snel. Single Vineyard, Cava en her aanplanting van inheemse druiven zijn een aantal voorbeelden van hedendaagse veranderingen.

Er werden verschillende kleuren en stijlen Rioja geproefd en de deelnemers keken met andere ogen naar dit wijngebied. Een zeer geslaagde avond.

Binnenkort zal deze avond ook gegeven worden in Twente, informatie hierover volgt zo snel mogelijk.

03 sep 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , ,

Examen mogelijkheid

Voor iedereen die wel eens een wijncursus heeft gevolgd maar het nog niet heeft afgerond met een diploma, 16 december 2021 is er in Twente een examen mogelijkheid SDEN2 (wijnoorkonde) en SDEN3 (wijnbrevet)

SDEN2 examen (wijnoorkonde)

Theorie
Het theorie-examen bestaat uit 46 meerkeuzevragen, waarbij moet worden gekozen uit drie
antwoordmogelijkheden.
Praktijk
Tenminste 4 meerkeuzevragen met twee antwoordmogelijkheden. Er wordt wijn geschonken in
glazen en vervolgens gevraagd naar herkomst en anders specifieke kenmerken

Voor een goed beantwoorde vraag krijgt u 1 punt, voor een fout beantwoorde vraag 0 punten. Elke
vraag telt even zwaar mee. De zak/slaaggrens (cesuur) ligt bij 60%. Voor een voldoende moet u dus
60% van de 50 punten behalen = 30 punten.

SDEN3 examen (wijnbrevet)

Theorie
Het theorie-examen bestaat uit 54 meerkeuzevragen, waarbij moet worden gekozen uit maximaal
drie antwoordmogelijkheden.
Praktijk
Maximaal 6 meerkeuzevragen met drie antwoordmogelijkheden. Er wordt wijn geschonken in glazen
en vervolgens gevraagd naar herkomst en anders specifieke kenmerken.
Om te slagen moeten minstens twee van de maximaal zes vragen van dit onderdeel juist zijn
beantwoord.

Voor een goed beantwoorde vraag krijgt u 1 punt, voor een fout beantwoorde vraag 0 punten. Elke
vraag telt even zwaar mee. De zak/slaaggrens (cesuur) ligt bij 60%. Voor een voldoende moet u dus 60% van de 60 punten
behalen = 36 punten.

De examens worden afgenomen door de SDEN onder toezicht van een externe examinator.

Examenlocatie: Frans op den Bult, Hengelosestraat 6, 7561 RT Deurningen

Aanvang examen: 20.00 uur.

Duur examen: 1 uur.

Kosten:
SDEN2 € 90,- p.p. (incl. btw)
SDEN3 € 110,- p.p. (incl. btw)

Inschrijving: klik hier

12 aug 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , ,

Wat is een registerwijndocent?

Regelmatig krijg ik de vraag 'wat is een register wijndocent, en wat is er anders aan een andere wijndocent? Iedereen kan toch wel een wijncursus geven?'

Ik zal proberen om het enigszins uit te leggen.
Wijn is de laatste jaren steeds populairder geworden en veel mensen willen er meer over weten. Om het niveau van de de wijndocent op een bepaald niveau te houden heeft de Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN) het register ontwikkeld. Een wijndocent die ingeschreven wil worden moet voor de examencommissie een presentatie geven over een bepaald onderwerp.

Er wordt naast de wijnkennis ook gekeken of de docent over goede didactische vaardigheden beschikt. De examencommissie stelt gedurende het examen ook een paar kritische om te kijken hoe de docent daarmee omgaat.

Een docent wordt voor vijf jaar ingeschreven in het register. Om ingeschreven te blijven moet de docent aantonen dat de kennis wordt bijgehouden en dat er regelmatig lessen worden verzorgd.

Op dit moment zijn er in Nederland 20 Register wijndocenten, een overzicht van de docenten vind je op de website register wijndocent

Ik ben er trots op dat ik in het register sta, als onafhankelijk wijndocent wil ik kennis bijbrengen over wijnen waardoor mijn cursisten zich beter een weg weten te vinden in de mooie wijnwereld.

30 jul 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , , ,

Proeverij voor wijngebied Ahr

De overstromingen van de laatste tijd hebben veel schade aangericht in België, Nederland en Duitsland. Door het hoge water zijn er rivier buiten de oevers getreden. De gevolgen van de overstromingen worden steeds duidelijker en het herstel zal heel veel tijd en geld kosten.

Ook de verschillende wijngebieden hebben last van de overstroming, de oogst mag als verloren worden beschouwen en veel kelders zij overstroomd. Hierdoor is ook menig voorraad niet meer te verkopen. Het wijngebied Ahr is zeer zwaar getroffen en heeft alle hulp nodig. Wijnblad Perswijn heeft 23 augustus een benefiet proeverij georganiseerd om het wijngebied Ahr te steunen.

Meerdere importeurs hebben kosteloos wijnen beschikbaar gesteld die geproefd kunnen worden. Deelnemers aan de wijnproeverij betalen € 60,- toegang.

Daarnaast is er ook een benefietveiling waar verschillende wijnen en diners worden aangeboden. Deze online veiling wordt verzorgd door Winefield's Auctioneers ,een expert op het gebied van wijnveilingen De opbrengst van de veiling en proeverij komen helemaal ten goede van het wijnbouw gebied Ahr.

Klik hier voor meer informatie over de benefiet proeverij.

16 jun 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , ,

Engelse wijn nu ook te koop in papieren fles

Dat de wijnwereld nooit stil staat is wel bekend. Er komen nieuwe wijngebieden bij, er worden andere druiven aangeplant en er is steeds meer aandacht voor het milieu.

continue wordt er gekeken naar innovatie op allerlei gebied. In het Engelse Sussex wordt sinds kort wijn verkocht in een papieren fles.

The Frugal Bottle is gemaakt van gerecycled papier. Binnen in de fles zit een   zit een recyclebaar zakje van voedselkwaliteit om de wijn verzegeld en veilig te houden.

De introductie van de papieren fles maakt deel uit van de in Essex gevestigde retailer en producent die ernaar streeft om al zijn wijnen in niet-glazen flessen tegen 2026 te verkopen. Volgens de detailhandelaar bleek uit een recente enquête van Survation onder 1.700 Britse wijndrinkers dat 63% van de ondervraagden wijn zou kopen die in een papieren fles was ondergebracht.

"Consumenten zien de niet-glas verpakte opties van wijn vaak als van lagere kwaliteit, misschien omdat het in het verleden eerlijk is om te zeggen dat er wat meer in massa geproduceerde wijnen van lagere kwaliteit waren die deze vorm van verpakking hebben gebruikt. "We willen echter voorop lopen om te laten zien dat uw wijn net zo aangenaam en van hoge kwaliteit zal zijn in een milieuvriendelijkere verpakking, zoals onze nieuwe papieren flessen," aldus de producent.

Of we de papieren flessen binnenkort ook in Nederland kunnen kopen is nog niet bekend.

Bron: The Drinks business

27 mei 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , ,

Cursusdata voor najaar 2021 zijn bekend

Hoewel we op dit moment nog druk bezig zijn met het geven van verschillende wijncursussen kijken we ook weer verder. Voor dit najaar zijn de cursusdata voor de SDEN1 (wijnvignet) en SDEN2 (wijnoorkonde) bekend gemaakt.

De planning voor de wijncursussen is te vinden op de site. De wijncursus 'wijnvignet' SDEN1 staat gepland voor 16 en 30 juni. Daarnaast staat de SDEN1 cursus ook gepland voor 2 en 16 september. De wijncursus SDEN2 Wijnoorkonde zal gegeven worden vanaf 4 oktober.

Voor iedereen die graag voor de vakantiemaanden nog een wijncursus wil volgen is dit goed nieuws.

De wijncursussen worden geheel volgens de RIVM richtlijnen gegeven op een veilige locatie met voldoende afstand.

08 mei 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , , , , , ,

Rivier van rode wijn door explosie

Een ongeluk zit in een klein hoekje. maar bij Darling Cellars in Zuid-Afrika had het grote gevolgen. Volgens een bericht van Newsweek.com stortte er een wijntank in toen een van de standaard afbrak.

In de tank zat 50.000 liter wijn, dat staat gelijk aan bijna 400.000 glazen. Door het instorten van tank stroomde de wijn naar buiten en spoelde de wijn als een rode rivier weg.

Darling Cellars gaf op Facebook een verklaring naar aanleiding van het ongeval.

"Wij van Darling Cellars hadden een zeer traumatisch incident op dinsdag 4 mei," waarbij we opmerkten dat de wijntank "instortte toen (we vermoeden) de stand die hem rechtop hield instortte. Daarbij viel het op meer tanks, wat leidde tot een verlies van wat wijn van het nieuwe wijnoogstjaar."

"Hoewel het verlies van wijn een financiële realiteit is, zijn we blij dat niemand gewond is geraakt. In dit incident had het veel erger kunnen zijn.

"Er is geen onmiddellijk risico voor de wijnvoorziening en we zullen deze tegenslag overwinnen."

Of het dit verlies van wijnen ook gevolgen heeft voor de wijnen in Nederland is nog niet bekend, in Nederland zijn de wijnen van Darling Cellars te koop bij Geurtsen Wijnimport in Amersfoort

Bron: Newsweek.com

12 apr 2021
0 Comments By jeroen Wijn Nieuws , ,

Nachtvorst richt schade aan in wijngaarden

Het koude weer van de afgelopen dagen zeker van invloed geweest op de wijnoogst 2021.

Volgens verschillende weerstations kon er in de eerste week van april nog een aantal nachten vorst verwacht worden.

Menig wijnboer heeft toen maatregelen getroffen om ervoor te zorgen dat de knoppen niet bevriezen waardoor er geen uitloop meer ontstaat.

Een mogelijkheid tegen vorst aan de grond is het plaatsen van vuurkorven in de wijngaarden. Onder andere Maison Louis latour past deze methode toe. door het plaatsen van de vuurkorven blijft de temperatuur hopelijk boven het vriespunt en zullen de tere knoppen gered kunnen worden.

Maar in de Bourgogne, Champagne, Rhône en Chablis zijn temperaturen gemeten van -6 graden, dan helpen de vuurkorven ook niet meer. Veel knoppen zijn bevroren en omdat de knoppen relatief droog zijn zullen ze afbreken.

Vanzelfsprekend moet er nog gekeken hoe erg de schade zal zijn, maar er zijn al wijnboeren die praten over een verlies van 80% ten opzichte van andere jaren